癡吃虎 --- 天然呆是寶

來高雄玩晚餐想吃個大餐，查一查就跑來這間看起來滿氣派的覓奇創意料理用餐了，

裏頭十分雅致古典，且二樓還有包廂可供使用，

整體給人的氣氛非常舒適，很適合約會或是聊天聚餐，

氛圍安靜不吵雜，十分浪漫。

覓奇的菜單非常多樣，

尤其在套餐及海鮮更是明顯出眾，

坐在我們後桌的客人就直接點了龍蝦餐...，

後來坐在前面的客人也是點各式海鮮跟龍蝦，

完全令人覺得十分流口水想吃啊!!!

我們兩今天來吃的是套餐: 香檳橙汁後肋排($680)、招牌滷燒羊膝($560)

套餐從前菜到甜點都可以選擇自己喜愛的餐點來搭配，

不用擔心單一菜色或是不敢吃的問題。

精緻小品(貴妃雞汁晶球、魚子雙椒鴨肉派、豆泥慕絲豚凍)

三樣看似簡單但又對於其中做出層次的菜色，

服務生更提醒說可以有順序的依序品嚐，更能帶出其風味。

手工麵包

要烤出好麵包不容易，尤其是近日自己做麵包更有其體會，

這的麵包外皮酥內餡很蓬鬆，香氣更有其焦香味~

醬料兩種供你隨意搭配，不用怕吃膩或是單調，

更不錯的一點是麵包可以無限續加!

當日嚴選沙拉、冰釀番茄

醬料的選擇搭配清脆的蔬食當開胃菜，

對於之後的大魚大肉是最好解膩的一道；

冰釀番茄

雖看似只是剝皮番茄上桌，

但採取新鮮番茄再加以嚴製，

簡單的菜色更能看出其店家對於食材的用心。

梅醋冰沙

開胃消化解膩十分不賴的一道，

不會過酸，喝進嘴中有一股生津的感覺於其中。

主廚推薦當日濃湯、牛肉清湯

今天的主廚推薦當日濃湯是南瓜海鮮濃湯，

南瓜香氣有出來且不用過於濃稠搶掉海鮮餡料的風采；

牛肉清湯十分不賴!裏頭還有些許中藥材調味，

與台南牛肉湯不同，別有一番滋味!

櫻花蝦琉金飯

小蒸籠上桌打開香氣四溢，

櫻花蝦放的滿大氣，到這道時其實真的會令人已經滿有飽足感的了~

重點上場~

香檳橙汁後肋排

將溫體豬拿來製作，且十分的厚實大塊!

肉味十足的一份大豬肋排令人口水直流，

再搭配上澄汁可以吃起來不會因為一直吃肉而感到油膩，

選擇澄汁來做搭配也代表店家頗細心所做出的創意。

招牌滷燒羊膝

一上桌會有火在旁裝飾，更添加浪漫氣氛。

以數十種的中藥材熬製的羊膝算是十分少見!

吃起來沒有羊騷味且加上中藥熬製，

香氣及吃起來就像是羊肉爐般的感覺但又不膩，

大大一隻羊膝令人瞠目結舌~

除了飲品外，現在打卡還有送啤酒冰沙。

甜點算是這次滿厲害的一樣項目，

原來覓奇隔壁共用停車場的甜點店是老闆女兒，

藍帶甜點也是當日製作，是去法國學藝回來後自行研發製作，

泡芙的外皮口感就十分不賴，

底座酥脆且其餅的香味也十分濃郁~

這的套餐感覺雖然看似有些小貴，但整體來說十分划算且非常的飽，

更像是有一種高階版的西堤、夏慕尼的感覺，

不僅服務周全，環境優雅，餐點更是十分飽足且有創意~

這次用餐下來十分愉悅，下次有機會會去再來嘗試海鮮及隔壁甜點店來試試看。

餐廳名稱:覓奇頂級料理 Michelin House

地址:高雄市苓雅區廈門街41號

電話:07-2269088

營業時間:11:00~14:30、17:00~22:00