近來一級戰區金山街開了間新店---墨竹亭,

從外看進去店內很是明亮乾淨,原先以為應是什麼昂貴浮誇的網美店

但仔細一瞧才發現是間親民平價的精緻麵店~~

  

金山街眾多店家林立, 為了就是餵飽竹科內成千上萬辛苦人的胃

  

 

墨竹亭的主打是茶韻與麵香,以竹為旨出發。

也因此整體的風格與一般麵店截然不同!

 

 

整個環境的舒適度也大贏金山街其他店家阿~

 

  

店內主要是販售$80-90的乾麵商品,

可以+59元升級套餐會有小菜跟手搖飲,

想吃稍微好一點的話還能加點小菜或是肉類。

  

麵類共有六款可選擇,

今天我們點的是老北京炸醬麵鮮蝦炒手燃麵

  

墨竹亭的主打應就是這鮮蝦炒手燃麵了!

算是一款四川人的傳統知名小吃,

畢竟四川人甚愛吃辣聞名,

因此在精選的麵條上加上特製的各式香料及辣椒等等做調製,

使其油重無水、點火即燃,所以叫燃麵!

甚至還曾被改良拿來招待上海外灘外賓,屬於功夫菜之一~

 

  

當然現在都經過改良了,畢竟台灣也沒人吃這麼重辣重鹹XDDD,

這裡的燃麵是以帶著香辣帶酸的方式,配上麵條與小清爽的小黃瓜,

使的整碗麵越吃越有香味,且也越開胃好吃。

 

店員介紹時有提到,套餐的手搖飲品及辣椒醬、泡菜...等等,

都是店家自行製作熬煮的,不像一般外頭直接買現行的。

 

酸甜涼爽的小菜配上較重口味的乾麵都是好選擇。

  

這裡的泡菜口味個人滿喜愛的~

是較屬於黃金泡菜酸甜清脆,也不與燃麵相互爭勁。

  

老北京炸醬麵

愛吃重口味炸醬麵的人會頗喜愛這道,

麵條裹覆滿滿的炸醬吃起來濃郁又Q彈!

 

墨竹亭的手搖飲看到脆梅綠只要$40就點了

相當清爽酸甜! 甚至會贏外頭的飲料店,

滿推薦來這裡可以加套餐點這幾款手搖飲的!!! 保證不雷~

  

紅油口水雞

也是一道四川名菜,香辣的紅油再帶著麻香

濃郁的麻香醬料配上滑順鮮嫩的雞肉,

簡單$90就可以大快朵頤一番!

 

 

幾樣簡單的選擇很適合短暫的中午用餐時間

 

而這裡的麵其實份量又相當的多!

連大男生吃其實也可以吃得頗飽~

今日朋友反而是麵吃不完

 

  

有時候中午休息與同事兩三人想出來透透氣吃吃外面食物,

或是獨自加完班下班想一人簡單吃東西, 墨竹亭是個很棒的選擇!!

 

店家名稱: 墨竹亭

營業時間: 11:30~14:00、17:00~21:00

地址: 新竹市東區金山十一街31號

電話: 03-6668811

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