癡吃虎 --- 天然呆是寶

食品路上最夯的三大宵夜 : 大爺鹽酥雞、三兄弟燒烤、永和豆漿，

其中一的大爺鹽酥雞終於開分店了!!!

現在在光華北街上於2020/8/6新開幕(近光華國中、經國路)~~~

大爺鹽酥雞夢想店

維持原本大爺鹽酥雞的內用風格，

可以在裡頭舒適的聊天聚餐邊吃著鹽酥雞，

重點是位置變得更多、更大了!!!

且有鐵桶般的椅子及旅行箱單人座~

炎炎夏日裡頭還有冷氣呢! 

內用真的相當舒適~~~

大爺鹽酥雞下午兩點就營業!

對於公司下午茶、吃點心來說是很好的選擇~

這周周末下午與去友人家遊樂時，

就來這外帶一起回友人家解解饞、配小酒。

對於食材的處理，大爺鹽酥雞一直都是頗受好評的~

以雙爐油炸來使食材保持更加保持原汁原味、不油不膩，

相比一般路邊攤鹽酥雞，可以看出大爺的炸物是比較不油膩的，

不僅袋子不會出油出的誇張、食材外觀也相對清爽了不少!

於蔬果的保鮮方法也以保鮮膜一樣一樣細心冷藏，

使其味道不會都混雜在一塊~

▲台南大扁

▲下酒管

大爺鹽酥雞的一大特點就是種類多了!!!

不僅有台南大扁以外(真的廣受好評)；

魷魚蛋、紅白湯圓、下酒管、小肉豆...居然都有~~~

真的是找遍鹽酥雞店也不一定會有這些東西。

對於食材的配角也是講究一番的，

針對不同的食材，以蒜頭、酸菜、洋蔥來做搭配~~~

給的份量更是相當大方!!!

都以為我是直接點一顆洋蔥了呢=口="。

可以內用、種類多、佐料多樣化、不油膩，

大爺鹽酥雞不如一般鹽酥雞，將眾多的優點集合於一身，

也難怪自學生時代我們就經常光顧XDDD，

不僅是方便又好吃還吃不膩!!!

店家名稱: 大爺鹽酥雞夢想店

地址: 新竹市光華北街42號

營業時間: 14:00~01:00

電話: 03-5420230

店家名稱: 大爺鹽酥雞

地址: 新竹市食品路329號

營業時間: 14:00~01:00

電話: 03-5620989

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在食品路上有名的宵夜眾多，

尤其永和豆漿跟大爺鹽酥雞這兩間鄰居，

(三兄弟搬走了?!)

算是從學生時期以來打完球吃宵夜就常來的店了，

甚至後來公司也曾訂過當下午茶。

(原來下午兩點就開了...好早)

這幾間每到宵夜時段，總是停滿機車人潮滿滿~

今天要介紹的是大爺鹽酥雞~

大爺鹽酥雞經過其實就頗引人注目，

畢竟鮮少鹽酥雞不是攤車且店面如此大間的，

除了夾鹽酥雞的吧台外，一旁有內用區四桌可以坐著吃。

此間覺得厲害的在於肉類、菜色種類眾多，

比一般鹽酥雞店選項多了不少，使人不易感到膩，

價格直接寫於牆上公開透明XD，

而內用的話店家會把鹽酥雞擺得漂漂亮亮~

蔬菜類今天只有點選四季豆，但不得不說這的蔬菜很豐富，

一旁冷櫃都是蔬食，尤其平時最令我喜愛的是苦瓜跟茄子~

 原本不敢吃的東西，經過油炸後那酥嫩的口感反倒變我的愛XD。

【三角骨】

店家人氣商品第一名，一般店家不常看到，

固定的迴力鏢形狀骨頭形狀，吃起來算是方便，

啃著肉時頗為香酥，更相當適合配著可樂或是啤酒~

【魷魚圈】

每吃鹽酥雞必點魷魚圈!

尤其這裡還有賣炸魷魚蛋非常特別~~~

名列人氣商品第三名，且才65元。

【炸肥腸】

厚實大塊的炸肥腸，

就是夠厚才能吃到外酥內有嚼勁的口感。

【豆干】、【雞蛋豆腐】

豆類裏頭綿密嫩嫩的口感也是鹽酥雞必點之一~

可以換個口味，才不會都是肉吃的油膩膩。

大爺鹽酥雞算是炸的不錯的店家，

不會炸過頭、太硬、太焦，吃起來恰到好處；

而種類多樣也是使人吃不膩，

魷魚蛋、台南大扁、皮蛋幾樣都算是我最愛的幾款XD，

尤其這裡除了蔥花、辣椒、蒜頭外，還有酸菜!!! 

也難怪每次來買時常常有不少客人在等候了!

店家名稱: 大爺鹽酥雞

地址: 新竹市食品路329號

電話: 03-5620989

營業時間: 14:00~00:00