最近新開在市區中正路的魂燒肉，
看到FB廣告跳出似乎頗為不賴，
但此處前身是筋肉人燒肉店址倒是給我些不大好的印象
，
結果原來不是同一團隊就來嚐嚐看了!
魂燒肉屬於單點、套餐燒烤方式，
看到主打還有和牛，原以為屬於高檔價位，
結果菜單看了下其實算是頗為平價；
單點菜色一兩百元就可入手，
甚至和牛牛肋條單點240元就有了!!!
點完餐點後店員告知有兩個活動，
活動一是打卡可享有單點肉品項目免費升級雙倍；
活動二為套餐加50元豬肉肉品升級雙倍、
或是加90元牛肉肉品升級雙倍!
今日我們三人前來，所以點了個雙人安格斯黑牛套餐($1380)及一些單點菜色，
白飯加$30可升級成牛丼或是牛舌丼；
白飯加$60可升級成牛/豬 石鍋拌飯。
【魂燒肉主廚沙拉】
沙拉份量算是簡單適中，但裏頭以起司粉為主調味的很不錯!
吃起來味道夠濃卻又不會過於鹹膩，
難得有燒肉店沙拉表現得不錯的。
【韓式泡菜/日式毛豆】
小菜可以無限續加，把泡菜拿來加等下的肉片與美生菜就是美味!
【嚴選去骨牛小排】
今天選了活動二，因此我們將牛小排變成買一送一加倍了
，
那油脂分布均勻好吃的牛小排瞬間份量變好多~~~
可以大快朵頤一番!!!
【生食美生菜】
吃燒肉時適當吃蔬食是很重要的，
尤其搭配燒肉可以吃出不同的風味~
清爽好吃的美生菜也可以吃完續加!
把泡菜包在裏頭三合一。
【嚴選厚切翼板】
軟嫩扎實多汁且不油膩的部位，
對於不愛太多油花的人來說相當合適。
【特選雪花牛】
也是個人頗愛的一款肉，鮮甜且香氣十足!
【豬 石鍋拌飯】、【牛舌丼】
魂燒肉提供的醬料有三款:
燒肉醬味道較重、有厚實感；
烤肉醬則是較甜清淡些；
中間的蔥醬相當特別，個人頗為喜愛，
搭配燒肉起來也頗為清爽開胃。
【特選牛肋條】
有嚼勁的牛肋條一直認為是燒肉中頗為重要的一樣，
獨特的口感越嚼越有味，且切的大小厚度恰恰好~
不會變成口香糖不好吞嚥。
【放心松阪豬】
Q彈的松阪豬肉使得此部位與其他肉品獨樹一格!
吃再多也不會膩~
【用心雞腿肉】
【野生草蝦、北海道生食級干貝】
草蝦比一般要大號，且吃起來也不會粉粉的；
而干貝弄得半熟就可以了! 相當新鮮~
無腥味又Q嫩很好吃，大推!
魂燒肉有個特別之處就是可以邊烤肉邊唱歌的包廂了!
不必像以往聚餐吃完飯還要去KTV，不僅勞力又傷財~~~
只要消費滿六千元就可以加價1000元包廂費享用包廂唱歌!!!
單點部分則為:
【精選牛舌】
吃完甜甜開胃的牛舌丼，
更讓人想好好吃個牛舌享受一番，
且這麼厚的牛舌也太使人吃驚!!!!!
【伊比利梅花豬】
伊比利豬更不用說了~
堪比牛肉中的和牛般，在豬肉品裏頭也是No.1的地位!
頂級、鮮甜都是其特色，
尤其這麼大片的伊比利梅花豬更是使人吃得過癮。
【魂燒美日限定和牛】
280元就可以吃到和牛真的是相當划算!
那入口綿延油脂豐富的口感，不愧是和牛該有的價值。
【扇貝】
魂燒肉的海鮮不得不好好稱讚一下，
都相當的新鮮不馬虎，猶如在海鮮餐廳吃飯一般。
沒腥苦味且鮮味十足，跟干貝一樣使人驚豔!
套餐甜點可選用明治冰淇淋或紅豆湯，
對於吃飽喝足後，吃個甜點來做個漂亮ENDING。
魂燒肉以樸實價位可以吃飽，且營業到半夜一點半，
宵夜想吃燒肉來這都沒有問題!
況且還有包廂可以唱歌，對於與朋友聚餐來說都相當方便。
餐廳名稱:魂燒肉 日式炭火燒肉
電話:03-5231166
地址:新竹市北區中正路159號
營業時間:17:00~01:30
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