在台南、高雄來說,炸去啃算是滿知名的一間鹽酥雞店家,

內用的鹽酥雞不常看見,但卻其實很需要!

    

以主打可內用以外,當然選擇性十分多樣更是其特色,

今天是第二次來吃炸去啃了,

發現還多了新套餐在裏頭可供選擇,

因此我們就一次大爆發的點了一堆套餐~~~

(有一種鹽酥雞吃到飽的概念XD)

  

  

炸去啃在台南現在除了永福店外,

新天地裡頭也有一間,之前去也常常是高朋滿座,

而永福店位置總共有兩層樓,且不錯的是風格有其特色,

很像是現今流行的韓式工業風,但又弄得滿舒適自在,

最令人吸睛的是幾乎每個座位都有插頭可供使用!!!

   

邊吃著鹽酥雞邊聊天滑著手機,

我想是不少人一定會做的事,

這裡也十分大方的直接將插頭放在上頭,

這一點就讓我想要再來光顧~

  

 

 

新套餐有四種,分別是職人炸雞丼飯達人海鮮丼飯懷舊炸物套餐異國炸物套餐

  

 

職人炸雞丼飯

以新鮮溫體雞來製作而成!

不僅不油膩且裏頭吃起來更是熱騰騰非常好吃~

再配上炸物配料及一顆吃起來酸甜的水煮蛋配上飯,

從宵夜點心變成可當一碗正餐十分有趣。

  

 

達人海鮮丼飯

這一碗命中我的愛~

裏頭有炸魚排、天婦羅、魷魚等海鮮,

尤其是魚排吃起來十分鮮嫩多汁!!!

且份量十分大片搭上泰式醬料酸甜好吃,

與一般外頭炸的乾乾扁扁的魚排完全不同。

  

 

懷舊炸物套餐

懷舊炸物聽起來很奇妙,

但一上桌就可以理解這名字十分合適,

以一些像是小時候的嘴饞愛吃的食物當作懷舊套餐;

而另一方面不錯的是炸去啃對於醬料也算是滿講究,

有不少炸物都會額外搭配醬料來使用,

不僅炸物吃原味也可以有不同口味的變化使人吃不膩!

  

 

 

異國炸物套餐

很有特色的一道套餐~

將鬆餅做油炸及青椒乳酪等不會再外頭看見的創意菜色!

這一道很適合讓吃膩普通鹽酥雞的來嚐嚐看,令人耳目一新。

  

  

鞋帶薯條細細脆脆的十分不賴,這道一下子就被掃完了~

這薯條比麥當勞的好吃多了!

  

咖哩雞肉

咖哩醬汁調配而不是炸完後再沾咖哩醬汁,

兩種的不同手續對於雞肉風味來說全然不同!

  

義式雞肉

義式辛香料搭上紅酒佐料,

也是相當有特色的一道,吃起來口感甘甜好吃。

  

辣味雞肉

很適合喜愛重口味的人,外頭看似不辣,

但其實裏頭辣到肉裡了!!!

  

豆干是跟朋友們十分喜愛但其實在鹽酥雞店莫名不常見的一樣,

這裡先將豆干戳洞以滷汁滷五小時入味後再下鍋油炸鎖住其滋味,

一塊一塊大豆干吃起來外皮酥酥內頭相當入味!

 

這的薯條多樣有趣,除了剛剛的鞋帶薯條外還有美式薯條水滴薯條!

美式薯條是很多人喜愛的裹上起司粉,香濃好吃。

  

 

這裡除了炸物外很酷的還有湯品!!!

這碗雞湯在吃完鹽酥雞時不僅暖身且味道適中很好喝,推薦來時要點一碗。 

  

個人覺得炸去啃令人的方面不僅僅是內用而已,

以鹽酥雞來說炸去啃對於油炸的控制也相對穩定,

今天我們吃這麼一大堆鹽酥雞,但卻不會有什麼特別的油膩感,

炸去啃將炸物做的不像外頭油膩膩,因此也相對更耐吃~

對於聚餐或是閒話家常來說更是個不錯的好地方。

 

  

店家名稱:炸去啃 職人炸物 (台南永福店)

電話:0971-513563

地址:台南市中西區永福路二段70號

營業時間: 一~四、日 15:00~23:30、五~六 15:00~0:00

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