在台南、高雄來說,炸去啃算是滿知名的一間鹽酥雞店家,
內用的鹽酥雞不常看見,但卻其實很需要!
以主打可內用以外,當然選擇性十分多樣更是其特色,
今天是第二次來吃炸去啃了,
發現還多了新套餐在裏頭可供選擇,
因此我們就一次大爆發的點了一堆套餐~~~
(有一種鹽酥雞吃到飽的概念XD)
炸去啃在台南現在除了永福店外,
新天地裡頭也有一間,之前去也常常是高朋滿座,
而永福店位置總共有兩層樓,且不錯的是風格有其特色,
很像是現今流行的韓式工業風,但又弄得滿舒適自在,
最令人吸睛的是幾乎每個座位都有插頭可供使用!!!
邊吃著鹽酥雞邊聊天滑著手機,
我想是不少人一定會做的事,
這裡也十分大方的直接將插頭放在上頭,
這一點就讓我想要再來光顧~
新套餐有四種,分別是職人炸雞丼飯、達人海鮮丼飯、懷舊炸物套餐、異國炸物套餐。
職人炸雞丼飯
以新鮮溫體雞來製作而成!
不僅不油膩且裏頭吃起來更是熱騰騰非常好吃~
再配上炸物配料及一顆吃起來酸甜的水煮蛋配上飯,
從宵夜點心變成可當一碗正餐十分有趣。
達人海鮮丼飯
這一碗命中我的愛~
裏頭有炸魚排、天婦羅、魷魚等海鮮,
尤其是魚排吃起來十分鮮嫩多汁!!!
且份量十分大片搭上泰式醬料酸甜好吃,
與一般外頭炸的乾乾扁扁的魚排完全不同。
懷舊炸物套餐
懷舊炸物聽起來很奇妙,
但一上桌就可以理解這名字十分合適,
以一些像是小時候的嘴饞愛吃的食物當作懷舊套餐;
而另一方面不錯的是炸去啃對於醬料也算是滿講究,
有不少炸物都會額外搭配醬料來使用,
不僅炸物吃原味也可以有不同口味的變化使人吃不膩!
異國炸物套餐
很有特色的一道套餐~
將鬆餅做油炸及青椒乳酪等不會再外頭看見的創意菜色!
這一道很適合讓吃膩普通鹽酥雞的來嚐嚐看,令人耳目一新。
鞋帶薯條細細脆脆的十分不賴,這道一下子就被掃完了~
這薯條比麥當勞的好吃多了!
咖哩雞肉
咖哩醬汁調配而不是炸完後再沾咖哩醬汁,
兩種的不同手續對於雞肉風味來說全然不同!
義式雞肉
義式辛香料搭上紅酒佐料,
也是相當有特色的一道,吃起來口感甘甜好吃。
辣味雞肉
很適合喜愛重口味的人,外頭看似不辣,
但其實裏頭辣到肉裡了!!!
豆干是跟朋友們十分喜愛但其實在鹽酥雞店莫名不常見的一樣,
這裡先將豆干戳洞以滷汁滷五小時入味後再下鍋油炸鎖住其滋味,
一塊一塊大豆干吃起來外皮酥酥內頭相當入味!
這的薯條多樣有趣,除了剛剛的鞋帶薯條外還有美式薯條跟水滴薯條!
美式薯條是很多人喜愛的裹上起司粉,香濃好吃。
這裡除了炸物外很酷的還有湯品!!!
這碗雞湯在吃完鹽酥雞時不僅暖身且味道適中很好喝,推薦來時要點一碗。
個人覺得炸去啃令人的方面不僅僅是內用而已,
以鹽酥雞來說炸去啃對於油炸的控制也相對穩定,
今天我們吃這麼一大堆鹽酥雞,但卻不會有什麼特別的油膩感,
炸去啃將炸物做的不像外頭油膩膩,因此也相對更耐吃~
對於聚餐或是閒話家常來說更是個不錯的好地方。
店家名稱:炸去啃 職人炸物 (台南永福店)
電話:0971-513563
地址:台南市中西區永福路二段70號
營業時間: 一~四、日 15:00~23:30、五~六 15:00~0:00
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