在金華路一級戰區的弘生魚片也是在這屹立不搖的老店之一了,

往往經過都頗具好奇想一探究竟,朋友更常來此用餐當名單之一~

 

位於路口斗大的"生魚片"十分顯著,而原來此處是用餐區,

(難怪每次經過都覺得怎沒店員?)

可直接拿菜單點選菜色,而點餐跟用餐區在過路口後的第二間店家,

也有些當日的新鮮漁貨或季節食蔬可點選~

 

 

 

 

   

有室內及室外區,桌椅整體營造起來有種像是居酒屋的fu,

但又帶著台南古早那種簡單路邊閒聊閒話配家常的氣氛,

這感覺十分親切舒適,一種令人想來就來吃的觀感。

 

蝦仁炒飯($60)當然是進門的起手式,

60元的炒飯在熱炒菜色中實屬平價,

然而這的炒飯個人覺得滿有特色,

不僅蝦子並非冷凍蝦,飯也炒得有香氣夠味粒粒分明,

是我喜愛的炒飯風格!

 

 

生魚片($150)

與外頭熱炒店相比又是比較平價的一道,

雖便宜上桌也不隨便,溫度恰到好處,

更不像有些店家上桌時還會有冷凍退冰沙沙的口感~

 

 

烏魚膘

這一道是每次季節性個人必點菜色,

雖然較昂貴但也十分營養好吃! 更能看出店家廚師的功力~

 

 

炒起來不腥且火侯適中,更沒讓其醬料掩蓋掉烏魚膘該有的味道,

光這道就能讓我配好幾碗飯,讓我非常驚喜的一道菜色。

 

 

炒鳳螺肉($150)

與九層塔直接伙炒,不僅沒腥味更帶著香氣,

大塊的螺肉吃起來更是非常過癮,

這道非常的下酒啊!XD

 

乾炒鱔魚($200)

非常弘生魚片的熱炒十分勇猛...,

菜單裡頭不少都算是季節限定或是較難處理的食材...,

有烏魚膘、青蛙到鱔魚都有=口=!

 

 

鱔魚與甜度的比例很不錯,尤其不愛吃太甜的這裡很適合,

再配上清脆的洋蔥的確又是一道美味小菜。

 

 

 

炸蝦卷($150)

裡頭可以看到蝦塊及餡料,而不是一般只以蝦漿拿來摸魚~

很有自家台式蝦卷的風格特色。

 

 

烤豬心($150)

表面烤得酥脆有嚼勁,內頭則軟硬適中,

配上胡椒粉又是很好當下酒菜的一道XDDD。

 

蛤蜊當歸雞(小)($280)

湯頭滿清甜不會鹹膩,可讓人一碗接一碗~

作於飯後取暖的結尾相當不錯!

 

用餐與廚房分離油煙味分離,

而這種位於大路旁給人的親切感十足,

不像上餐廳有種要稍微正式點的感覺,

更不用擔心要穿著如何或是與店家一乾兩瞪眼的狀況,

可以輕鬆自在的閒聊吃宵夜感覺滿不錯的!

 

菜色整體都滿不錯,且價位覺得不算昂貴,營業時間更到半夜三點!!!

也難怪可以在這一級戰區屹立不搖~

更不錯的是又位於家旁而已,下次會跟朋友直接走來用餐聊天XD!

 

餐廳名稱:弘生魚片

地址:台南市中西區金華路三段66號

電話:06-2225898

 

 

 

 

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