位在勝利路大學路轉角二樓的長鼻子泰式咖哩,擁有寬敞的用餐環境。

大片緊鄰的窗戶牆,可以一次俯視三個校區,

在一個靜謐的下午,注目人群的來來去去,

搭配夏日陽光投射在店內一排版畫上,使得畫像憑著光線與慵懶的音樂被賦予一注活力,

營造出一種適合一面聚餐一面談天的愉悅氣氛,

另一方面店員態度親切,引領我們入座,也令人萌生好感。

 

 

 

 

  

  

 

餐點部分,起手式飲品是對特有的波霸泰式鮮奶茶感到新鮮,

夏日夕照般橘紅色的奶茶甜嘴順口,

又不失泰式奶茶該有的濃郁奶香,一口就顯現異國風味,

至於波霸則因較硬,口感稍不如奶茶本身引人入勝,

若能增加嚼勁,則不失為店內招牌飲品。

 

  

另一杯是鮮雙果冰茶,新鮮蘋果肉的脆加上清香柚肉的彈,

讓我一喝就止不住牙齒間追逐果肉的快感,果茶帶著酸酸甜甜的滋味,

在喝過甜而順口的奶茶後,反會讓人想將冰茶扣在舌根停留一會,

享受水果純粹的甘甜,對好果茶的朋友,是不錯的選擇。

 

  

  

主菜的部分分為鍋類咖哩

火鍋湯底分為「泰式酸辣香茅檸檬椰香叻沙香濃咖哩」,

皆能選擇搭配「梅花豬肉、雪花牛肉、養生菇、綜合海鮮」,

泅游在菜單上四種湯底後,選定了香濃咖哩配豬肉

咖哩湯底額外配上兩片香茅葉,淺嚐其清香恰到好處不與咖哩互搶風味,

不會有點咖哩鍋卻像喝香茅湯的錯覺。

 

 

 

 

鍋物給料十足,尤其葉菜份量有別一般火鍋店,似乎有三倍之多

鹹鹹的湯汁雖然不適合拿來喝,不過用來熬煮豐盛的食材真的是非常夠味。

雪花豬肉質鮮嫩,厚薄勻稱,不會太厚讓人覺得太柴,

也不會太薄經川燙後糾結而心也糾結,

尤其吸附飽滿湯汁後吃起來有嚼勁且十分爽口下飯。

鍋物的花枝丸魚漿也很鮮美,一口肉一匙料下肚,

飽的想直接躺在舒服的沙發上阿。

 

咖哩部分則有「椰香咖哩(辣度0枚)綠波咖哩(辣度3枚)瑪莎曼咖哩(辣度1枚)」三種,

搭配主菜從蔬菜到三牲甚至海鮮都可自由選擇,

為了呈現各種咖哩的特殊風味,各種咖哩辣度是固定無法調整的,對辣味有特殊要求的朋友要審慎思考。

  

由於想吃讓又不敢吃太辣的矛盾心態下,

點了「瑪莎曼咖哩」,推薦組合皆為海鮮,

可能拜瑪莎曼標榜由數種香料調配而成所賜,於是搭配蔬菜炸魚片

 

肉桂色的咖哩醬半浸著鮮炸的魚片,上方橫掛著鮮綠色的辣椒一枚,

將醬汁澆在長米飯上,粒粒分明的口感伴著甘甜辣的味道,

本以為各種香料組成的咖哩,會讓我面臨過於濃烈的味蕾刺激,

實則能體察香料味的中規中矩,連續幾口咖哩飯下肚後,則是辣味的天下。

 

炸魚片部分,魚肉肉質鮮嫩,脆皮鎖著魚肉本身的甘味,

即使搭配咖哩醬也能彼此配合不錯。

  

另外,還有單點名菜「長鼻子椒麻雞」,餐點送到時,

店員介紹外皮有淋了蜂蜜胡麻後再下鍋炸,所以顏色會比較深一些,

口感不錯吃起來不會有甘油味,外皮也很酥脆內部肉質軟嫩略帶肉汁,

但味道上即便點了小辣,辣味還是蓋掉了其他味道的特色,吃不大到常見的酸甜。

 

  

 

整體來說,主要菜色食材本身皆達值得推薦等級,且份量充足,

食至此刻,肚皮早已投降,卻不忘甜點「摩摩喳喳」來叫陣,

勒緊褲頭乍嚐一口會覺得有點甜,但冰涼的椰奶配上多種水果果肉和蒟蒻,

清爽的感覺反而很解膩,如此意想不到的收尾竟是一口接一口的讓人滿足啊!

  

 

 

店家名稱:長鼻子泰式咖哩

地址:台南市東區勝利路1892

電話:06-2083871

營業時間:11:00~20:30

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