中秋最近快到，因此又進入烤肉的時刻，
這兩年食安風暴不斷，
現在大多數人要嘛吃比較天然點或是改用些國外引進的東西，
這次剛好有這個機會體驗傳聞中的Panola烤肉醬及啤酒，
當然立馬來試試看
!!!
Panola為美國路易斯安那州系列品牌，
烤肉醬組合有三罐，
第一罐為Panola BBQ SAUCE 烤肉醬，
裏頭成分寫的十分詳細清楚，
而這罐主要是以各種香料熬煮而成，
也是最通用可拿來做各種搭配的醬料；
而三罐的背後也都有史高維爾辣度表來提示各位辣度等級，
像是這罐Panola BBQ SAUCE 烤肉醬為0~100度，
所以基本上大家都可食用，因為趨近於沒有辣度，
會品嚐到香料及裏頭像是煙燻的甜鹹味，
跟朋友每人還伸個手指進去單純品嚐醬汁，
吃起來不像是平常買到的重鹹味來掩蓋，
而是比較輕微天然的一股微甜味。
第二罐為Panola辣雞翅醬，
吃過COSTCO的辣雞翅嗎?
這類醬汁算是美國的愛好種類，
而這罐辣雞翅醬的辣度為300~400度，
所以不敢吃辣的可能就有斟酌看看，
COSTCO的辣雞翅雖然夠味，
但由於太過重鹹，跟朋友往往吃完都會去拉一趟肚子.....
，
而這罐辣雞翅醬，
原先以為會是不夠辣，
因為在烤時沒有聞到什麼刺鼻味，
然後在咬下去時，會發現有股微微的勁辣感開始在口中蔓延，
但卻不是那種只會在嘴中炸開而品嚐不到雞翅的原味，
會跟著雞肉慢慢順進喉嚨，
一種溫溫的辣味跟著散開~
第三罐算是十分勁辣的一罐，也是友人最愛的一罐，
美國Panola特級辣醬，辣度為3000~3200度，
會發現辣度與前面兩罐有天壤之別
，
裏頭由哈瓦那辣椒以及塔巴斯克辣椒所調製，
因此非常適合愛吃辣的人們；
雖然看似小小罐，但沾了一些就整個辣味引爆出來~
會讓嘴巴辣到喉嚨，但卻又不是平常吃到的那種一堆化學原料所調成的死辣，
而是會在嘴巴留有辣椒味的口感，
所以我跟友人都十分喜愛!!!
但切記不敢吃辣的朋友不要輕易嘗試
。
今天烤牛小排跟豬肋排沾了BBQ烤肉醬來做嚐試，
當在烤的時候就有香味散發出，
吃起來可以吃到牛小排的原味又在咀嚼時會有BBQ醬的甜味散發出來，
不會覺得太鹹或是搶走牛小排風采；
而豬肋排則是更為明顯的適合BBQ醬，
由於豬肉本身味道不會像牛小排這麼凸出顯眼，
因此烤肉醬可以和豬肋排一起搭配讓味道更凸出~
如果嫌味道還不夠更可以搭上辣醬來使用。
烤雞翅單純配上烤雞翅醬，
烤完後的酥脆雞翅加上微辣的醬汁，
吃起來十分爽口，更適合配上啤酒來使用!!!
一整個很有爽快感!!!
再搭上辣醬反而不會互相搶走風采，
可以吃到辣醬的辣味以及烤雞翅醬配上雞翅的肉味!!!
而烤肉狂歡當然就是配個啤酒~~~
但其實常喝金牌、18天這些也喝膩了，
這次嘗試西班牙麥佬MAELOC甜水果酒系列以及西班牙Estrella Galicia六芒星啤酒試試看~
口味相當多樣，
光是MAELOC甜水果酒就有草莓蘋果酒、黑梅蘋果酒、甜蘋果酒、西洋梨蘋果酒，
以蘋果酒為底來加上各式水果來做搭配口味，
如草莓蘋果酒裏頭就搭配草莓的酸甜，
再以蘋果酒為底做調和，
討厭啤酒的苦味而不愛喝啤酒?
那這水果酒算是會顛覆你的刻板印象，
喝起來沒有苦味但啤酒香味當打開瓶蓋時，
就直接跟著果香撲鼻而來~
再者很貼心的不需要開瓶器，
上頭有簡便開封條可以直接打開~~~
一打開就還可以聽到啤酒噗滋的氣衝出來，
打開時我連手都有水果酒香味；
而通常水果酒缺點容易是濃度不高，
然而MAELOC的酒精濃度都有約略在4%左右，
比平常的酒類還高一些，
愛喝酒的不用擔心不像是在喝酒~
像個人對於黑梅這款十分喜愛~
覺得甜味不會過頭但又可以喝到啤酒香；
而另一款的西班牙Estrella Galicia六芒星啤酒，
這次品嘗的是六芒星啤酒5.5%以及六芒星檸檬啤酒0.9%(SHANDY)，
兩者的酒精濃度差滿多，
不愛喝高酒精濃度的可以來嘗試這款0.9%的，
喝起來像是檸檬汽水但又微微帶出一絲絲的啤酒苦味，
就像是同時品嘗到水果香、氣泡水及啤酒的味道~
而5.5%六芒星啤酒喝起來則是十分明顯的酒釀味，
適合愛喝純啤酒的人來品嘗看看。
啤酒網址:http://www.foody.com.tw/product/9/103
烤肉醬網址:http://www.foody.com.tw/product/20/75
【Panola購買地點】
City Super超市.Jasons超市.新光三越超市.Sogo超市.微風超市.愛買.Hola.大樂超市
【麥佬蘋果酒、六芒星啤酒購買地點 】
City Super超市、Jason超市、新光三越超市、Sogo超市、微風超市、大樂超市、各啤酒超市專賣店。
P.S.未成年請勿飲酒，酒後請不要開車。
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新竹 ● 呷 (4)