在人潮洶湧眾多小吃的東門路上,

彩虹雪雪花冰甜品屋是知名的冰品店總店,

於美國、日本及全台各處皆有加盟店。

 

之前新聞有個著名的18金 超級芒果雪,

就是此間所研發而出,更榮獲CNN評選全球10大甜點之一!

以18斤愛文芒果研製而成芒果乾進而成1斤的黃金芒果粉~

不僅費時費工卻是健康無色素香料;

彩虹雪花冰的其他眾多冰品也是主打此方針特製而成。

 

 

 

如同台南在地傳統一般,價位平價,

除了冰品以外,甜湯、飲品、鍋燒意麵一次滿足~

可以說是台南的一種特別習慣。

 

 

五寶紫米紅豆湯+薑汁

一看即可發現餡料多樣豐富,採用萬丹產出的紅豆

紅豆湯與日式手法相似,一顆一顆飽滿的紅豆撈不完~

大顆且紅豆心有煮透適中,不會軟爛或是太硬,

對於愛吃紅豆的人來說一定算是相當喜愛;

 

 

難得可看到甜湯使用鷹嘴豆,營養相當豐富!

是印度與巴基斯坦重要蔬菜,常使用於各式主食及麵包中,

更是維吾爾的常用藥材,更被號稱為雪蓮子

 

薑汁以老薑熬煮,味道以配角方式呈現,

但暖暖的紅豆湯入口下肚時,

只會有一股如曖曖內含光的清爽薑味散發而出不嗆辣;

 

芋圓、地瓜圓頗為大顆,

除此之外還可以看出裏頭還有刨絲,真材實料~

 

 

西瓜牛奶雪花冰

一開始會誤以為是否上錯冰品,上頭有好多的葡萄相當大方!

 

吃了一口後驚然發現冰的口感完完全全就是西瓜牛奶!

100%西瓜汁再加上紐西蘭乳品特製的西瓜牛奶冰淇淋做成,

以新鮮水果製作而成的雪花冰綿密入口香甜,

無色素香料且雪花冰不易牙齒敏感酸痛。

而雪花冰其實相當的講究,在刨絲方面更是一大學問,

薄、厚絲的差異口感直接影響成敗。

 

 

現在還有拍紫米甜湯打卡IG送水纖嫩布丁的活動~

相當Q彈水嫩,怎麼搖晃都不會散掉,口味也十分特別。

 

 

整體來說,是間相當平價特別的冰品甜湯,

不僅紅豆甜湯的煮法講究,於配料上也相當的用心;

而在冰品上更是使人驚豔,全部講究無色素香料,

使人吃的開心也安心。

 

 

店家名稱:彩虹雪雪花冰甜品屋

地址:台南市東區東門路二段304號

電話:06-2680667

營業時間: 10:00~22:00

 

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