畢業後依舊常回來新竹亂跑,今天來跟朋友到嵐沺拉麵聚餐,

算是離車站不遠處,裏頭滿乾淨舒適。

 

這間雖是拉麵店,新竹也開了各式各樣拉麵,

而這間主打北海道風格的拉麵~

北海道風是如何(歪頭

 

價格看起來算是比較中間偏上的價位,

但湯頭跟麵可以選擇濃淡及軟硬的店家大多也位於這價位之間~

還算是可接受。

 

嵐沺主打拉麵是味噌拉麵,且限定搭配捲麵!

但今天我們都沒人點這道

今天我們都點豚骨拉麵,是使用豬大骨加上日本醬油所熬煮而成。

 

蔥豚骨拉麵 湯濃麵硬($180)

滿滿的蔥很豪邁,再配上濃厚湯頭喝起來可以清爽些不膩!

麵吃起來比較Q彈有嚼勁,滿明顯跟普通麵不一樣~

 

半熟蛋豚骨拉麵 湯普麵普($180)

半熟蛋覺得偏向七八分熟,沒有溏心蛋的感覺,

覺得比較可惜,比較不算是我喜愛的蛋。

 

辛豚骨拉麵 湯普麵硬($160)

點了小辣的程度,喝起來微微辛辣但又不嗆,

尤其在這冷天氣喝起來非常暖和!朋友很喜愛~

 

蒜頭豚骨拉麵 湯普麵普($180)

一開始會給你一碗拉麵、一盤蒜頭!

接著有壓蒜器讓你自己擠壓蒜頭,算是滿有趣的DIY~

且可以根據喜愛量來放蒜頭多寡,朋友一直怕我吃完嘴臭XD,

配上湯頭不會很濃郁,覺得配上蒜泥後有股清香,

 

 

喝起來多了點綿綿甜甜的口感,臭不臭我自己倒是不知道

而肉吃起來微微柔嫩,沒有過多的筋或是太難以咀嚼。

蒜頭拉麵其中更吸引人的是炸蒜片!

吃起來不油膩又帶出清香~

好的炸蒜片往往可以為餐點加上很多分,

這碗蒜頭拉麵就是以蒜泥蒜頭炸蒜片來做成,很適合愛吃蒜頭的人~

 

整體來說覺得表現算是還不賴,但還沒吃到特別驚豔之處,

可能跟其實這間主打的是北海道味噌捲麵有關,

但對於這裡湯頭跟服務都覺得不錯!

下次有機會會來嚐嚐看招牌拉麵~

 

餐廳:嵐沺拉麵

地址:新竹市東區南門街77號

電話:03-5282838

營業時間:一~五 11:00~14:30、17:00~21:30、六日 11:00~21:30

消費日期:2015.12.30

消費金額:一人約160~220元

推薦菜色:味噌拉麵、蒜頭拉麵、辣叉燒飯

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