這間位於COSTCO對面的越式創意料理,

上次我們來COSTCO時就有朋友建議來吃,

但後來我們由於時間比較晚了,所以改吃義燉糖

 

這次又來這附近因此順勢來嘗試了朋友推的豬鼻子越式創意料理,

就位於COSTCO對面,所以停車其實十分方便,

這間越式料理是幾個創業的人一起成立的,

與一般越式料理不同,相對的環境也給人十分乾淨明亮!

 

 

裏頭牆上有些微擺設,除了娃娃外有擺些香料,

看起來是越式的基本組合!薑黃、羅望子、香茅等等,

都是越式用來提味或是酸子水的成分~

 

 

菜單看起來也十分可愛有新意,

菜色十分多樣化~

甚至連平常的越南河粉,這的口味也非常的多,

只是店名豬鼻子真的不會讓人聯想到越式料理XD~

 

        

這的醬料有三種,以及碗筷等採自取方式,

 

 

涼拌牛肉

這一道覺得十分開胃好吃!

牛肉分量很足夠,且配上醬汁吃起來酸酸甜甜又帶點辣,

十分過癮!

連朋友不敢吃辣也吃了幾口~

 

 

海鮮湯河粉(清湯)

湯頭味道是清甜的,味道滿清爽,

配上裏頭的炸魚排及海鮮,

蛤蜊也都沒腥味且滿飽滿的!味道也很鮮~

吃起來不會有一些過重的油膩感,

反而會覺得很沒負擔輕鬆健康的一餐。

 

 

越南炸春捲

之前在新竹吃過很多種,有包菜肉、包芋頭等等,

但大多缺點就是外皮很油膩或是內餡味道太複雜......,

而這的外皮沒有這麼油但又滿酥脆的,

配上青菜跟醬汁一起吃可以清楚的吃到炸春捲該有的特色!

 

 

 

 

法國麵包

麵包蓬鬆酥脆!跟友人十分愛這麵包的餅皮,有咬勁又好吃!

而麵包裡頭用料很豐富~

單一當主餐也很健康又吃得飽!

 

 

 

 

 

香茅檸檬雞

雞排的外皮跟想像中不同,

不是酥脆的那種,

但裏頭的雞肉很厚實,且咬下去有些許汁出來,

配上辣子醬吃起來滿爽口的~

 

 

 

椰子水、酸子水

酸子水是用羅望子熬煮而成,

喝起來會有天然酸味但又不會過頭,

對於吃東西時十分解膩解渴;

椰子水則是有人的愛,覺得清涼又不礙胃又退火XD。

 

 

整體來說算是一間賣有很多樣化的越式料理,

且後來覺得該多常常湯河粉的椰奶或紅咖哩等其他口味!

算是平常越式料理所吃不到的~

平常越式料理大多只有牛肉河粉,

而這的選擇性則是多了不少~

且由於環境與食材也都十分乾淨,

不像平常吃越式料理常會擔心食材哪來或是環境髒亂~

難怪朋友會滿喜愛這間推薦我們來

 

店家名稱:豬鼻子越式創意料理

地址:台南市北區大興街2號(COSTCO對面轉角)

電話:06-3587028

營業時間:11:30~14:30、17:00~21:00(周一公休)

消費日期:2015.8

 

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