中洲寮牛肉湯老店已在安南醫院這附近開業超過30年，
也算是中洲寮這區老字號的知名牛肉湯!
近期在市區知名拉麵店寶來軒對面開設了分店，
且是由老闆親自前來此分店經營顧品質~
由於剛開幕，到二月底前消費湯品
$160附飯加送燙青菜
$110附飯加送油豆腐或滷蛋
此公園南路店因為剛開幕，
裝潢也都乾淨整潔，桌數約七八桌，
更不會有地板油膩或髒亂的問題。
中洲寮牛肉湯的湯品有四款，
分別為牛肉湯、牛腩湯、牛心湯、牛肝湯。
牛腩湯據聞為他們是台南第一間開始賣的；
而牛心、牛肝湯倒是頗為罕見!
招牌牛肉湯剛上桌那粉嫩的色澤正是台南牛肉湯特色~
肉的份量也給的很大氣，CP值算高!
更為老饕一點的吃法的話，可跟老闆告知想吃瘦肉還是偏油花部位，
選擇自己所喜愛的牛肉部位會更為開心!
再搭上店家自行製作的獨門醬料，
與一般偏甜的醬油膏不同，是清爽帶點淡淡酸甜的口感，
相當新穎且更能品嚐到牛肉原有的滋味。
$110以上湯品可選擇白飯或肉燥飯，
肉燥飯那黝黑發亮的肥嫩肉燥，相當入味!
其豆腐跟滷蛋更是光看外表就使人食指大動。
▲芥藍牛肉
▲蔥爆牛肉
泡菜牛肉看起來雖不紅不辣，
但入口時可感受其酸勁入喉，頗為開胃!
今日前來用餐時還連續兩組顧客前來，
詢問老闆是不是真的中洲寮牛肉湯的分店~
看來中洲寮牛肉湯在老店地區有其相當的份量!
▲滷牛筋、滷牛肚
店家名稱: 中洲寮牛肉湯(公園南路店)
地址: 台南市北區公園南路179號
電話: 06-2238879
營業時間: 三~日 7:00~20:00、一 7:00~15:00、二 10:00~20:00
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