中洲寮牛肉湯老店已在安南醫院這附近開業超過30年,

也算是中洲寮這區老字號的知名牛肉湯!

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近期在市區知名拉麵店寶來軒對面開設了分店,

且是由老闆親自前來此分店經營顧品質~

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由於剛開幕,到二月底前消費湯品

$160附飯加送燙青菜

$110附飯加送油豆腐或滷蛋

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此公園南路店因為剛開幕,

裝潢也都乾淨整潔,桌數約七八桌,

更不會有地板油膩或髒亂的問題。

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中洲寮牛肉湯的湯品有四款,

分別為牛肉湯、牛腩湯、牛心湯、牛肝湯。

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牛腩湯據聞為他們是台南第一間開始賣的;

而牛心、牛肝湯倒是頗為罕見!

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招牌牛肉湯剛上桌那粉嫩的色澤正是台南牛肉湯特色~

肉的份量也給的很大氣,CP值算高!

更為老饕一點的吃法的話,可跟老闆告知想吃瘦肉還是偏油花部位,

選擇自己所喜愛的牛肉部位會更為開心!

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再搭上店家自行製作的獨門醬料,

與一般偏甜的醬油膏不同,是清爽帶點淡淡酸甜的口感,

相當新穎且更能品嚐到牛肉原有的滋味。

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$110以上湯品可選擇白飯或肉燥飯,

肉燥飯那黝黑發亮的肥嫩肉燥,相當入味!

其豆腐跟滷蛋更是光看外表就使人食指大動。

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▲芥藍牛肉

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▲蔥爆牛肉

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泡菜牛肉看起來雖不紅不辣,

但入口時可感受其酸勁入喉,頗為開胃!

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今日前來用餐時還連續兩組顧客前來,

詢問老闆是不是真的中洲寮牛肉湯的分店~

看來中洲寮牛肉湯在老店地區有其相當的份量!

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▲滷牛筋、滷牛肚 

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店家名稱: 中洲寮牛肉湯(公園南路店)

地址: 台南市北區公園南路179號

電話: 06-2238879

營業時間: 三~日 7:00~20:00、一 7:00~15:00、二 10:00~20:00

 

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