癡吃虎 --- 天然呆是寶

"宏禧鐵板燒"這名號已經於新竹在地有19年了，

是間新竹市的老字號鐵板燒，

中華店也於前陣子開幕了，

近期注意到它是還看到了有商業午間餐盒$150。

中華店就位於國泰醫院附近而已，

重點是還有特約汽車停車場(林森停車場)!

只要消費$500即可免費停車一小時。

乾淨簡單的內用環境，有兩個鐵板桌面區，

而更裡頭還有提供一個包廂，約可坐七八人~

(當天包廂有人坐了，只能偷看XD)

▲宏禧鐵板燒菜單

宏禧的菜色算是相當多樣的，

從普通常見的炒牛肉、脆皮雞排...等等，

到有特色的鴨肝牛肉捲、海陸套餐、和牛、龍蝦皆有!

想吃的食材基本上在這裡都可以享用到。

今日我們兩人點的是"明蝦雙人套餐"，

紐西蘭特選牛排、脆皮雞排、富貴明蝦、香煎鱈魚、豆鼓鮮蚵、海鮮湯

套餐還有附兩樣蔬菜；

以及熱湯、白飯、飲料、冰淇淋吃到飽。

今日熱湯是味噌湯，但裡頭還有添加些小蝦米的感覺，

喝起來相當的鮮甜，是很好喝的味噌湯!

豆鼓鮮蚵

蚵仔不腥、調味好吃~

這光這道菜就讓我配飯吃了兩碗。 

海鮮湯

餡料豐富的一盅，雖然我覺得味噌湯的湯頭就足以令我滿足了~

師傅對於材料的處理很迅速果決，可看出其累積的技術。

脆皮雞排

相當使人驚豔的一道，外皮煎的酥脆卻不油膩，

完整的鎖住雞排裡頭的鮮嫩多汁!!!

有點像是在吃不油膩的麥當勞炸雞或是胖老爹的感覺。

香煎鱈魚

簡單清爽，鱈魚的肉嫩多汁完全呈現!

富貴明蝦

 菜單的主角，殼也幫處理好了~

肉很厚實Q彈，味道有鎖在蝦肉裡頭。

紐西蘭特選牛排

牛排我們點選五分熟，搭配一旁師傅炒好的蒜酥，

鮮嫩粉紅色澤使人食指大動~

單吃使人相當滿足；

蒜酥炒的酥香卻不會濃郁搶味，相當恰到好處!

原以為老字號鐵板燒會是平價吃粗飽路線，

沒想到其實是完美的吃出食材原味。

在食材的處理上，不像一般師傅容易變成"醬包肉"，

都過於在調味料的味道上，變得有點像是在吃醬料；

而宏禧鐵板燒的處理則是能發揮出食材本身的味道，

更不會過多的加以搶走原味風格，這也是我比較愛的鐵板燒方式。

餐廳名稱: 宏禧鐵板燒 (中華店)

地址: 新竹市東區中華路二段716號

電話: 03-5253568

營業時間: 11:30~21:00