竹北這戰區近年開了不少韓式料理店家,

而其中如果對"娘子韓食-娘子居食屋"的名字沒有太大印象,

那提到著名的"八色烤肉"應該就會知道了!

   

這一兩年流行的八色烤肉,

在台灣率先推出的就是娘子韓食了~

以韓式鐵板烤肉為主軸來推出大份量的餐點,

也讓韓式料理稍作改良更符合台式口味卻又保留精隨;

 

最誘人的是店家都會幫忙代烤!!!

不必擔心自己烤肉技術不佳或是烤焦~~~

   

有別於平常昏暗油煙重的韓式燒肉,

餐廳環境明亮溫暖,更像是個居酒屋的型態;

 

今天週五晚上八點前來,完全是客滿狀態,

且氣氛相當歡樂舒適~~~

不事先訂位的話還可能無法入座。

   

雙人套餐($1080)

菜單上頭寫建議人數2人份,

但其實份量很多,且再加點一兩樣東西,

我們三人今天吃整個吃不完~~~

   

套餐有附韓式傳統生烤豬五花拼盤

然後可選擇A套餐(兩道韓式料理)或B套餐特製燒肉。

   

B套餐附有腰內豬排肋眼牛翼板牛

不吃牛的人也可換成厚切豬五花、厚切豬梅花。

   

烤肉醬料有數款可以使用,

胡麻油+椒鹽岩鹽特製蔬菜醬..等等,

不必擔心都單一口味而吃膩

   

 

豬五花

吃韓式燒肉豬五花完全是不可或缺的~

店員將其烤的"恰恰",配上其有肥有瘦的口感最棒了!

吃起來噗滋噗滋的很有爽感。

   

翼板牛肉那半熟透紅的色澤,多汁鮮嫩

   

腰內豬排

   

牛中腹

肉片中最大片的!油花位於中間~

對於愛吃大塊肉的人來說應該會頗愛。 

   

 

橫膈膜

個人對於橫膈膜很喜愛,鮮少在韓式料理店中可以品嚐到!

算是牛肉中最軟嫩多汁的部位,多來幾個都可以一掃而空。

 

肋眼牛肉

油脂比例適當的部位莫過於肋眼了,含豐富油花與瘦肉吃起來頗有口感。

   

七種小菜可以無限續加;

而蔬菜盤能拿來生菜包肉,裡頭還有提供紫蘇葉!

 

   

將生菜包裹紫蘇葉、醃蘿蔔後,配上烤好的肉,

那清脆又濃郁肉味的手捲相當解膩阿!!!

   

套餐火鍋可以加$549升級成馬鈴薯排骨湯

娘子的馬鈴薯排骨湯倒是真的很道地!!!

韓國的馬鈴薯排骨湯算是一種解酒湯,

而入口即化的馬鈴薯排骨湯,其實最重要的是要有芝麻葉!!!

   

目前在台灣吃到幾乎有七成以上都沒有芝麻葉,

完全被省略了最道地的步驟XD,

芝麻葉被號稱有良好保健功用,也因此才被稱為解酒湯;

且更能拿來提味、添加湯頭濃郁氣息跟層次感。

(如果覺得湯頭較重也可請店員添加高湯稀釋一下)

 

糯米椒可選擇是否生吃或是與蒜頭、玉米筍炒過,

搭配生菜包肉或是單吃頗不錯,營養也均衡。

   

韓式雪花烤腸($769)

套餐加購韓式雪花烤腸只要$669,

這道在台灣倒是第一次看到,

很像韓國的烤腸街所出現的料理~

   

裡頭有牛大腸、豬腸頭、豬肚、豬五花

配上蔥花、辣粉、白芝麻後,與切達起司攪拌!

一道濃郁誘人的雪花烤腸就完成了~~~

   

大腸、豬肚吃起來毫無腥味且有嚼勁,

對於喜愛吃腸類又是起司控的我來說,

這一道完全就是100分~~~

   

店家表示每日都有將其好好的仔細洗淨不馬虎,

也難怪敢推出這道台灣少見的料理了。

(後來還因份量太多吃不完,被拿回家當下酒菜XD)

   

整體來說,娘子韓食的種類頗多,

不僅在韓式料理上頗有講究以外,

肉類選項更是比一般韓式燒肉店還要多樣齊全~

想要大口吃肉、一飽口福的人們來說一定可以好好地享受到!

而娘子韓食的正對面就有付費停車場,不怕找不到停車位;

且還有數間特約廠商95折優惠悠(聯電、立錡、聯發科、慧榮、工研院...等等)。

   

餐廳名稱: 娘子韓食-娘子居食屋

地址: 新竹縣竹北市縣政十街51號

電話: 03-5588331

營業時間: 一~五 17:30~11:30

             六日 11:30~14:30、17:30~11:30

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