對於愛吃辣與海鮮的人來說,

近年來的重慶烤魚美式手抓海鮮應該是個滿不錯的選擇。

  

城隍廟對面的巷弄就藏著間賣當日鮮漁獲的重慶烤魚店!

(每次都會在這打寶可夢道館呢XDDDD)

外頭有放著菜單價位,也因此抓個晚上前來嚐嚐。

  

菜單其實很簡潔明瞭,先選想吃的主要海鮮,

接著再看自己想加點哪些傢伙吃即可~~~

  

也可以點選牆上的無菜單料理,

都是由當日現釣現抓的海鮮來做料理。

  

 

今日進門就看到有一桌七八人吃著相當澎湃的海鮮!

上頭有著龍蝦螃蟹鳳螺中卷淡菜...等等,

真的是會使人垂涎三尺的夢幻海鮮大餐拼盤阿阿阿!!!

 

我們點的是重慶小龍蝦麻辣烤魚($1199)

辣度可以依喜好做些調整,

由於怕份量會吃不完,因此沒先做加點,

店員表示上桌後依然可以加點沒問題。

  

重慶小龍蝦麻辣烤魚($1199)

裡頭有包含烤魚、小龍蝦、洋蔥、豆皮、鴨血,

上桌時可以看到紅通通的海鮮們相當可口,

且下頭會有酒精燈持續做加熱,不必擔心冷掉不好吃。

  

店員表示小龍蝦是採用台灣產的活體小龍蝦,

這硬邦邦的蝦殼真的是龍蝦殼無誤~

一旁有剪刀可以方便剪開蝦殼處理;

  

 

 

一刀在手,蝦肉入口~

把兩側剪開,就可以吃到完整的蝦肉,

肉質不得不說頗為不賴!

吃起來不會粉粉的,口感相當鮮嫩!!!

  

醬汁方面覺得算是頗為不賴,

一般辣味料理都容易變成油膩或是吃不到食材味,

這裡的特調醬汁光從肉眼看就能發覺有辣椒鳳梨花椒等等,

 

 

配上果香等酸甜的滋味也讓辣味更為中和,

辣味入口後是那種麻香的口感在嘴中,

且不會不舒服的辣到喉嚨去,相當舒適!

  

烤魚是使用花昌,藏在龍蝦下頭好好地吸收醬汁精華,

先乾煎後再慢火烘烤,吃起來很嫩且不會乾柴,

完全保留住魚肉地鮮嫩肉質的滋味。

  

今天以為我們兩人來吃這個會不大適合,

結果其實後來用餐時也來了不少組兩人的前來用餐,

基本上一組烤魚系列兩人吃更是一定吃得飽~

  

雖然主打辣但在食材方面也是頗為新鮮不馬虎,

對於愛吃辣的人來說更是會相當喜愛!!!

   

餐廳名稱: 海貨海鮮料理

地址: 新竹市江山街10號

電話: 03-5277977

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