癡吃虎 --- 天然呆是寶

在新竹市中心的傳統東門市場，近期興起了新創美食聚集地，

不僅成為新宵夜地點帶起人潮，更讓許多年輕有想法的人得以創業創新!

新竹市政府也是將此列為必踩美食站及發展重點~~~

趁著週五晚上，第一次前來東門市場品嚐宵夜，

實在頗為吃驚，市場裡頭人潮相當的多，且各式異國小吃料理都有囊括，

還可以與同事、朋友都剛好巧遇到XDDD。

最後本日宵夜落腳在山口刺身ま丼飯專賣店，

以七年級後所組成的年輕人創業!!!

更以便宜、新鮮為標榜，99元就可以吃到生魚片丼飯~~~

重點是還有味噌湯品、可樂等飲料自行盛裝無限暢飲喝到飽，

這種高CP方式也難怪沒多久就立馬被電視爭相採訪報導了!

菜單種類相當的多樣，99元就可以嚐到山口招牌海鮮丼，

還有不少特別菜色是鮮少在台灣日式料理店看到的!

菜單都有圖樣在上頭，可作參考會也使人有選擇障礙出現；

今日前來時坐滿滿，好險約等五分鐘後就有位置可坐。

除了以菜單至櫃台點餐外，桌上有QR code掃描，

可以直接手機點餐不怕漏點菜色，不得不說這方法真的是年輕人才想的到!

山口海膽鮭魚丼($399) 

這一碗完完全全的正中我紅心~~~

加拿大海膽搭上滿滿的鮭魚卵，完全的把飯掩蓋到無法看到，

且除了主角以外居然還有干貝及蟹肉棒當作配角於一旁!

(干貝是配角也太犯規XDDDD)

山口蔥花鮪魚丼($288)

 對於愛吃生魚片的人來說，這款算是頗為不賴的一道~

蔥花的淡淡香氣搭上生魚片及醬汁，

使人容易開胃且滿足的吃下更多飯，

在夏天吃更是消暑好選擇。

浦燒鰻魚丼($288)

無刺的日本進口鰻魚，不像一般以台灣鯛偷偷替代過去~

非常大一塊的鰻魚丼只要288元，相當相當超值!!!

對於愛吃鰻魚的人來說真的是必點。

花枝刺身($200)

花枝刺身在台灣日式料理還不算很常見到的一樣~

目前在居酒屋也不是經常出現，抑或是當日限定，

對於在此處能見到當然是必點來嚐嚐。

山口的花枝刺身調味上採用兩種嚐法~

可享受到魚子醬以及檸檬桂花的搭配；

再搭上本來大眾愛好的哇沙米，

與花枝的特殊微黏滑清爽的口感搭配，

這一盤真的是一上桌就秒被掃光!!!

和風鱈魚肝($180)

炙燒過的鱈魚肝，且朋友沒嚐試過就點來給他試試，

好險山口的鱈魚肝非常地不漏氣!!!

頗訝異的搭上醬汁處理很好也不搶鋒頭，

重點是還保有其口感且很新鮮，

許多人最厭惡鱈魚肝的腥味也蕩然無存，

算是頗為難得的! 也讓朋友第一次就愛上鱈魚肝。

烤現流魚($250)

別看其外表其貌不揚，是真的現烤真功夫處理~

且是每天現釣的，也要看季節及當日所決定，

今日魚是石狗公，魚肉偏向緊緻鮮甜且不鬆散。

250元可以吃到現流魚也是相當划算的一件事!

烤海魚頭($250)

大大一顆魚頭包含下巴，也是看季節限定的魚種類，

對於愛吃魚下巴的我來說正中紅心!!!

CP相當高且真的非常大顆~

在這還可以看到廚房真的是現場處理海魚頭，相當新鮮。

綜合握壽司(4貫$200)

隨機看當日魚種的壽司組合，今天點選的還剛好附有甜蝦~

帶骨牛小排($260)、鹹豬肉($200)

想吃肉的人這裡也可以好好的享受到，

牛小排鹹甜鹹甜的滋味；

而鹹豬肉的份量更是相當的足夠!

來吃日式料理時也可以點個一兩道轉換風格才不會太單一。

今天這樣吃下來沒有哪道是雷的菜色，

重點是高CP價格在宵夜攤販市場卻可以吃到店面的水準，

份量頗足且都非常的新鮮無腥味又多樣，

完全擺脫想要新鮮貨就必須花大錢吃高檔日式的想法，

想嘴饞或吃個宵夜是相當不賴的選擇!

餐廳名稱: 山口刺身ま丼飯專賣店

地址: 新竹市東門市場1014, 1015號

電話: 03-5278111

營業時間: 二~日 17:00~00:00