沿著運河,今天我們來到了海安路上新開幕的鳳樲二 DEAR SHE 鍋物語

騎近店家,映入眼簾的是一隻金色長頸鹿低頭在落地窗前,

窗內有設計典雅的桌椅和在火鍋蒸氣中交談的人們。

餐廳整體的環境十分典雅,抬頭往向天花板可以發現一大面的鏡子,

而這個鏡面的天花板也讓空間具有挑高的效果,讓人一進門就有一種舒適的感覺。

 

店內也有提供十四人以及三十人的包廂,空間十分寬敞,非常適合包場辦派對或是商務開會使用。

 

 

鳳樲(ㄦ ˋ)二,店名來由是因為老闆娘有兩個二十二歲的女兒,

店內的火鍋也主打專為女性設計,所有鍋物中都有加入膠原蛋白凝膠,寵愛你的她。

 

那為什麼是義式鍋物語呢?因為除了多種火鍋湯頭以外,

鳳樲二也提供義式餐點,中西方料理一次滿足!

 

湯頭方面選擇很豐富,特調鍋物是已經幫你把主食搭配好的經濟好選擇,

葷食選擇有剝皮辣椒雞(NTD 368)紅燒牛腩鍋西瓜綿鮮魚阿嬤ㄟ麻油雞(以上三款皆為NTD 388),

素食選擇有養生鍋(NTD 368)以及藥膳鍋(NTD 388)。


另外也可以選擇湯物以及肉品/海鮮的自由搭配
step 1 先選湯頭(也可以加價變鴛鴦鍋唷!一個人吃也可以!)

今天我們選擇了川味麻辣鍋與藥膳食補鍋

 

step 2 選擇主食,有肉品以及海鮮兩大類

肉品有牛、豬、雞可以選擇,使用的是美國以及澳洲牛。


海鮮拼盤也很豪華,使用了很多台南本地的食材。
看看俏皮的介紹,下次也想試試讓人灑脫的總匯海鮮阿XD!

 

義式料理的部分也有不少選擇:

最後我們就決定了以一個鴛鴦鍋以及一道義式主餐來作為今晚的盛宴享受。


主餐加120元後就可以升級套餐(+飲料與開胃菜)。
而本次套餐的餐前開胃菜是應應時節的草莓番茄沙拉


套餐主食的部分,我們選擇了奶油燉雞焗烤飯
埋在起司下的雞肉非常軟嫩,

奶油的醬汁則不會用得很濕,

但整體而言不會讓人感覺太乾!


鍋類的部分是選擇了麻辣藥膳的鴛鴦鍋。
沒有過多辣油的川味麻辣湯頭,湯頭溫順不麻好入喉,拿來涮和牛正好~

湯頭由秘製八角、甘草、丁香、雞心椒、青花椒、燈籠椒以及大紅袍等數十種中藥材調製而成。

鍋底是經典的鴨血和豆腐,吃不夠可自行再單點一份!

 

因為鍋底的鴨血蠻好吃的,所以立馬就多點了一盤XD。

而另一邊的藥膳食補湯,採用紅棗、枸杞慢火熬煮而成,非常順口。

肉類的部分,首推是澳洲M9和牛肉盤
不使用賀爾蒙生長激素或抗生素的健康牛!

油花分佈均勻,入口即化的口感非常令人享受。

 接著我們還點了西班牙伊比利豬肉盤
擁有如同大理石紋般的油花,加熱後香氣四溢,

口感軟嫩中略帶嚼勁,不愧堪稱豬肉界和牛

 



 

最後在滿滿的菜盤中,晶瑩剔透的就是店裡的招牌-膠原蛋白凝膠啦,

看起來是不是很可口呢?
營養均衡的同時又可以顧健康,邊吃火鍋還可以邊美容呢XDD!

 


鍋物主食的烏龍麵非常Q彈~


吃完了豐盛的大餐之後,就以甜而不膩的奶酪作為本次收尾~

整體而言,裝潢和食物都還蠻精緻的,價格也還在合理範圍。
如果是喜歡精品火鍋也喜歡義式料理的你,那可不要錯過鳳樲二給你的雙重精緻享受囉。

   

店家名稱:鳳樲二 DER SHE 鍋物語

地址:台南市北區海安路三段979號

營業時間:11:00~15:30 17:00~22:00

電話:06-2801198

 

 

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