最新 2019年牛五蔵文章: http://any3can.pixnet.net/blog/post/350563321

 

既去年永康的劉家莊牛肉爐換了新址後,

現在劉家莊在安平開概念店"牛五蔵"了!

據聞此間是由兒子至日本取經回來而開的~

 

今日晚上一來就滿滿人潮,

好險在安平的牛五蔵的座位數相當的大,

較不用擔心沒位置的狀況;

 

牛五蔵位置附近就有老店碳佐麻里跟新崛起的燒肉SHOJO歐納

看來這附近也快變成一級戰區了。

 

今日原本想點中盛(2~3人)1680元套餐

但好像因菜單品項錯誤(應改為五藏牛兩盤)所以無法點,

最後選擇小盛(1080元)再去加點些料了。

 

 

 

 

如同永康的劉家莊菜單一樣,

套餐的價位其實就是單點價位的總加不多不少沒有比較便宜

所以如果沒特別想點套餐的某些菜色,

建議可以直接單點自己想吃的,完全不會有比較虧

 

一旁有冷櫃可以拿取火鍋料跟飲品,

令人驚艷的是這裡多了牛心、牛肝、牛腰胑可以拿取~

 

之前想吃這幾樣都要特地到三大牛肉火鍋才能開心吃,

價位皆為150元,算是平價便宜。

 

牛五蔵的鍋底也是令人發現很有差異的地方,

以新鮮蔬果跟牛大骨熬製湯頭,

但光是一眼看過去會發現應該不只這麼簡單,

光是上桌時湯頭的色澤就讓人忍不住想先喝幾口~

 

且湯頭喝起來微甜不鹹清淡的口感且層次豐富,

個人覺得贏原本的劉家莊湯頭!

 

牛五蔵保留了當場在客人前開放式切牛肉的舞台,

可現場看店員們忙著切肉幾乎沒停過~

 

五藏牛(中)極黑牛(小)

 

菜單最後頭寫著牛五藏除了湯頭外,

還有開發牛內臟燒烤學習內臟部位料理~

 

因此此間是以"台灣牛內臟部位"來做市場定位,

但此次來倒是沒看到燒烤料理,

可能是剛開幕還沒準備好的樣子

 

整體來說賣的款項和永康的劉家莊其實是有區隔開的~

牛肉類方面多了內臟選擇更為不賴,

湯頭方面也是相當的不錯,

現在吃牛肉爐就不用大老遠跑到永康了,

可以在安平就吃到相當方便!

 

 

開鍋一律需加5%服務費

 

餐廳名稱:牛五蔵-肉鍋x塩ホルモン

地址:台南市安平區建平路577號

電話:06-2970709

營業時間:11:00~23:59

 

額外閱讀:

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