位於逢甲商圈星享道酒店

為主打乾式熟成牛排的自助吧吃到飽。

  

一到門口便可看到大辣辣的招牌及電視皆在提及乾式熟成!

以不同於濕式且較為耗工的製作方法,

保持於一定的溫度及濕度,甚至熟成後肉的重量還會減少~

  

星饗道國際自助餐位於一樓,

一旁還有停車場可停,相當方便!

  

而有300坪的大空間及300個座位,

入座時裡頭已是人潮滿滿,但卻不會使人感到擁擠,

以各國料理區域分別,拿取食物也可舒適走路。

 

  

日式料理區有生魚片手捲等現點現做!

一旁還有隨時補上的各式壽司可拿,

每次晃來都可拿取個一兩個壽司開心品嚐。

 

 

 

除了壽司外,也有三點蟹、雪螺、小花枝等等能搭配醬料享用

  

為了素食者可安心享用,有排吧台是素食料理區的菜色,

如薰衣草蜜腸粉相當清爽好吃!

 

  

 

 

油醋吧台可依自行喜好所挑選,

而一旁還有不少冷盤可拿取,

且像是煙燻鮭魚也處理的不腥又好吃。

  

 

乾式熟成牛排

一進門口時就可看到有櫃子在展示真正的熟成肉,

而想點取多少熟成牛排都可直接索取!

 

 

撒上牛排醬或是胡椒鹽就相當有風味~

肉質較為緊實且鎖住水份,於台上可看到還呈現粉嫩色澤。

  

烤炸區

這區總是大排長龍,不少人為了現炸的炸蝦而來~

拿到熱騰騰的炸蝦天婦羅配上清爽微甜的醬汁,

總是可成為自助吧的一大招牌!

  

但更令我有興趣的是一旁擺滿了至少有三十款的鹽!!!

可與自助吧各式料理做搭配;

  

 

尤其對於熟成牛排及風味魚來說都極為適合~

巴基斯坦玫瑰鹽、台南的七股夕遊鹽昆布鹽乳酪鹽等等應有盡有。

  

於座位上四處可看到有人拿著酒杯喝酒慶祝,

飲料區不僅有各類水果汁薰衣草奶茶

光飲料區就一整個長排!

 

 

除此之外還有生啤酒紅白酒也可暢飲~

這也是頗為難得看到會大方提供的。

 

湯咖哩拉麵是讓我頗為驚訝的一處,

自助吧用此類費工的料理已經是能避則避,

星饗道竟還是用這兩款更鮮少有人採用的菜色!

 

  

但湯咖哩跟拉麵卻其實是相當有日本代表性的兩款~

尤其湯咖哩其實是北海道札幌等地的招牌!!!

  

熟食料理的各式名稱相當有異國風,

紅鞠玫瑰唐揚雞,也是處理得不油不膩很ㄕㄨㄚˋ 嘴;

 

薰衣草菠菜洋芋烘蛋

將一般的洋芋烘蛋採用不同方式呈現,

不會使人單單覺得吃脹無趣,

反倒七彩繽紛,吃的又巧。

 

 

百合燉鮮牛玫瑰果慢燉羊仔骨

 

野菊奶油巧達蛤蠣湯

 

楊枝甘露

上頭滿滿的餡料,光是看了就令人食指大動

 

甜點方面也是讓我們此次很驚豔之處!

雞蛋仔現點現做,再依自己喜好調味,

成為不少小朋友排隊的地方。

 

 

而甜點櫃別看似不大,但卻是相當的有深度!

檸檬塔泡芙純巧克力蛋糕等都是法式甜點專攻~

 

森境仲夏花戀不僅外觀漂亮,

吃起來沒有濃膩的奶油味,而是恰到好處的甜味與清爽,

即是吃飽了來這也會使人再多吃個一兩輪。

 

不僅以主打乾式熟成牛排為主,

星享道的種類相當眾多,且也頗與一般Buffet不同,

且紅白酒、啤酒暢飲,甜點更是使人喜愛。

 

餐廳名稱:星享道酒店 (星饗道國際自助餐)

地址:台中市西屯區福星北路18號

電話:04-27061618

營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00(此兩段時間提供熟成牛排)

消費金額:平日 630+10%、假日 815+10%

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