新美街這裡一直被個人歸類在隱藏美食地,

除了外頭大路上有不少知名店家外,

新美街有在地小吃及各式家庭跟日式料理等等。

 

其實不仔細看的話應該多數人還不知這裡是單行道,

但每當用餐時依舊車水馬龍~

 

今天來用餐的是新開沒多久的藤吉涮涮鍋,

離市區不算遠且有停車場,

因此與朋友選定這裡用餐頗方便!

 

 

裏頭日式木製裝潢感強烈,

而除了吧台位置外,還有一格一格的包廂座位,

令聚餐聊天時更可暢談自在。

 

 

採用個人火鍋方式,而其中有個每日限量土雞腿鍋應算是這裡特色,

今天店家有告知因山土雞剛好那兩天沒有貨,

所以採用一般肉雞,但會額外補盤高麗菜補差價,很佛心。

 

醬料區基本醬料外還有冬瓜茶可自取免費續用!

 

單點火鍋料價位看起來都滿平價,

我們多點了花生麻吉燒、蛤蜊、大陸妹,

大陸妹這樣一盤才30元很划算!!!

 

鳳梨苦瓜雞($280)、無骨牛小排鍋($360)

對於鍋子的材質其實加分不少,

此處採用無毒無害的麥飯石鍋,不僅有質感、保熱性也佳,

個人不愛那種薄薄的小鐵鍋且撈湯還會有吵雜聲。

 

 

湯頭主打不採用人工味精,

以大骨、柴魚、洋蔥天然熬煮而成。

 

無骨牛小排的份量,牛小排肉頗為大片且肉質不賴,

而菜料盤蝦子、菇類等等也都應有盡有~

 

鳳梨苦瓜雞可以選擇要麻油麵線或是冬粉,

菜盤則是剛剛所說的補山土雞的;

 

 

麻油麵線採用屏東里港手工麵線,只拌麻油,

口感吃起來更香,吃起來反而不會覺得鹹;

  

而湯頭味道濃厚,且還可以續加湯,

加湯的湯頭是取用鳳梨苦瓜雞的!

不必擔心味道變淡~

 

 

此次吃起來覺得相當輕鬆自在,

且如鳳梨苦瓜雞湯相當特別,

很有家庭式料理、甚至應該說是媽媽料理的FU~

 

對於不少愛喝湯頭但只有一個人的話,

來到這也可以自己好好地品嚐,

且營業時間二~五還到半夜一點的宵夜時段!相當的棒~

 

店家名稱:藤吉涮涮鍋

地址:台南市中西區新美街39號

電話:0903117823

營業時間:二~五17:00~01:00、六日 11:00~14:00、17:00~22:00

 

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