癡吃虎 --- 天然呆是寶

位於花園夜市附近的和緯食堂，

由於有熱炒、海產等不少新鮮料理又於市區不遠，

這次便成了我們聚餐的地點來嚐鮮~

之前經過外頭如不特別注意，還會以為是間日式料理食堂~

沒想到是專賣熱炒、海鮮的餐廳XD；

裏頭的圓桌還可以各自圍起來變成包廂。

裏頭相當的乾淨明亮，沒有一般熱炒店隨興擺放或是喝酒喧嘩的感覺，

反倒是規規矩矩且使人覺得舒適放鬆，如同電視與家人上館子般的聚餐感。

菜單上的價位平價，可以盡情點不用擔心被坑XD，

除此之外還有海鮮櫃上及當日新品可以點!

連價位幾兩也都寫在上頭，不必擔心被算貴。

土魠魚粥(小份)($300)

上桌時有點意外這是小份的......，

早知小份有這麼大份量就不會又多點炒飯、炒麵了XD；

這粥偏向傳統的台南鹹粥，也就是"飯湯"的口感，

除了土魠魚以外，裡面餡料相當的多，蚵仔也是顆顆肥美~

湯頭則是鮮甜且不會過於鹹膩，好喝!

炒飯、炒麵(各$70)

雖然70元而已但份量也比一般外頭多些了~

簡單好吃且清爽的炒飯，自己就吃了兩碗。

綜合時蔬($150)

奇妙的綜合時蔬，原以為會是炒青菜那類的(但好像就不綜合了)，

色彩相當繽紛且各式健康的蔬食都在裏頭，營養滿分的一道!

烤鹹豬肉($200)

於外頭吃的鹹豬肉往往會重口味或是油膩，

這的烤鹹豬肉卻反之，色澤粉嫩的豬肉配上薑醋，開胃極了~

宮保軟絲($320)

算是今天最重口味的一道菜!

(廢話~宮保不重的話怎麼吃XD)

外皮金黃且脆嫩度很不錯；

喜愛這種吃起來脆脆但又微軟的口感，吸附的醬汁才夠爽快!

裏頭則是很鮮嫩的魚肉口感，今天很喜愛的一道。

鹹蛋苦瓜($150)

喜愛這類以山苦瓜製作的鹹蛋苦瓜，

和緯食堂的這道雖然配飯剛剛好XD，

但個人好像更偏愛再更脆實一點的口感。

今天重量級的菜色，紅燒鸚哥魚跟燒酒雞鍋還有烤烏骨雞!

烤烏骨雞($380)

這價位原以為只會只有七八塊，畢竟烏骨雞是比較昂貴的雞種，

連在韓國吃時都要六七百元了........，

間單的烤過後，外皮嫩中還帶點鹹味且稍脆，

咬起來扎實卻不乾柴，肉是鹹香且令人生津的~

紅燒鸚哥魚($550)

肉質嫩的鸚哥魚一直是不少老饕的愛，

醬汁使得外皮多了酸甜及炸皮的香氣，

紅燒油炸後卻不奪去原有風味的鮮嫩。

燒酒雞鍋($700)

 依舊是烏骨雞為基底的燒酒雞鍋，一上桌時那酒香便散溢了出來~

最近天冷剛好喝這個暖身最棒了!

燉煮的烏骨雞肉質依舊相幫的棒!

吃起來不僅扎實有咬勁，配上一碗醇香的酒雞湯根本一大享受，

還可另外選擇其他火鍋料進來一起搭配，天冷吃火鍋又健康!

雖看似賣的只是一般熱炒、海鮮，

但整頓吃下來都是偏向少油、少鹽的概念，

不會為了酒客而將菜色調重口味而使身體多負擔，

菜色種類也相當的多樣特別且平價，

相當適合家族或是朋友前來聚餐吃的一間健康好食堂~ 

餐廳名稱:和緯食堂

地址:台南市北區和緯路3段262號

電話:06-2599198

營業時間: 二~五 17:00~01:00、六日 11:00~14:00

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