在新市待了三年才真的進來這間牛肉湯嚐鮮,

位於台1線上雖在大馬路,卻莫名的沒這麼顯眼...,

外頭養了許多鸚鵡且裏頭牛肉湯兼茶行~

 

每到用餐時間常常可以看到外頭停滿砂石車或大卡車,

不少跑長程的運將司機都會在此處用餐稍作休息,

累積了不少老顧客於此。

 

 

除了牛肉湯外還有其餘湯頭部位可以選擇,

還有很多的炒類要什麼基本上都有! 相當多元~

 

 

內用的話點湯就可以免費盛一碗白飯肉燥飯(點一份湯就免費一碗飯),

第二碗的話就要按菜單價位算囉。

 

第一次前來吃牛肉湯時,不得不說這的湯頭頗為不賴!

湯是鮮甜且有牛味,與一些台南市區的知名牛肉湯頗為相似;

缺點則是牛肉沒有這麼的多,價位相比之下也稍顯昂貴。

 

牛肉清湯(中)($120)

牛肉色澤與湯頭都有一定水準,

肉嫩又不過於軟,湯頭夠味鮮甜不鹹膩。

 

牛雜湯($120)

其餘湯頭如牛雜、牛肝湯價位都是120元,

但裏頭的餡料就比牛肉湯還要豐富多些了~

 

 

點湯送白飯或肉燥飯自己盛裝~

肉燥肥瘦相間,配上熱騰騰的白飯相當下胃。

 

 

芥蘭牛肉($120)

這兒的炒類表現都使我覺得頗為滿意,

炒功有一定水準,也有帶出牛肉應有的風味而沒流失,

味道輕重也抓的不賴~

 

炒牛肝($150)

看似簡樸但味道ok且不會有其餘雜味,

薑片淡淡清香解膩,不僅僅看似裝飾。

 

發現這間嚐過一次後馬上變成我的最愛,

除了價位稍高外其他好像沒什麼好挑剔的地方;

與阿榮牛肉湯的風格不同,同事也各有所好。

(且阿榮牛肉湯肉燥飯是內用吃到飽!!!)

 

店家名稱:一品牛肉湯

地址:台南市新市區中山路202-4號

電話:06-5991882

營業時間: 11:00~售完為止 (周一公休)

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