前兩次經過海安路買宵夜時,看到這裡放著日本歌曲以及有活動的樣子,

原來就是前陣子說日本來台的日式串炸吃到飽~

 

今年新開在海安路上非常有日本慶典風格的就是這間"串博ふうりん"啦!

特愛台南的老闆其實是個日本人,來到美食之都台南,

順勢想把日本的道地文美食及文化也帶來與大家一同享受~

  

這次趁著周五下班,就與朋友前來嚐鮮看看啦!

位於街道上大家三五好友在一起聊天暢快用餐,

整間店不少日本慶典文物、燈籠、歌曲,就連店員們也都身著祭典衣物在滾動著章魚燒!

有別於台南有名的夜市,就像是來到小日本慶典一般。

  

這裡雖是炸串專賣,就如同日本十分講究環境一般!

座位相當乾淨,椅座下還可以放置隨身物品,

去拿取食物時不用擔心有人扒走~~~

  

 

 

這裡有448元店內串炸吃到飽以外,也有單點消費的方式,

如今天我們串炸、章魚燒、牛丼等等都想吃,

所以就直接選了吃到飽方案。

  

 

 

 

 

串炸種類從肉、海鮮到蔬食都有~

也有饅頭、起司餃等甜鹹小點心可以炸!

  

 

 

 

一開始店員會教如何串炸~

基本順序就是先沾麵糊沾好沾滿再裹上麵包粉於外皮

這樣可以包覆食材不外露保持食材原味,

以及水分不會外露導致油亂噴濺~

  

 

 

 

除了品嚐原味串炸外,還有七八種日式研發醬料可以沾取,更添風味!

像是辛口南蠻醬日本大多福御好吃醬大阪串炸醬

還有個人很喜愛的特製塔塔醬名古屋味噌醬相當重口味又好吃~

 

 

  

這特別的七味粉據說更是老闆最愛的一樣調味料~

  

 

串炸等待之餘,記得要來吃現做滾動的章魚燒牛丼!

今天在這我吃了相當多的章魚燒,與日本的幾乎相同~~~

外皮不像台灣夜市過於酥脆,但那軟嫩適中且內部餡料豐富又香,

一大盤的章魚燒瞬間被我自己掃光;

  

 

 

這裡還有使用日式專門的咖哩味噌湯

以及日本慶典攤販一定要出現的炒麵!

日本炒麵就是採用日本大多福醬

可以一碗接一碗大口吃肉的牛肉丼飯相當適合肉食系的人們。

  

 

飲品跟明治冰淇淋之外,可以單點生啤酒唐揚雞來嚐嚐~

聽著歌曲邊大口飲酒更猶如在日本街道的感覺!

  

 

將日本慶典的各式經典食材直接搬移到台南海安路上,

使人體驗那文化以及道地食材,相當有其特色~

也更為台南添加了新創意!

  

未滿18歲請勿喝酒,喝酒請勿開車

 

店家名稱:串博ふうりん

地址:台南市中西區海安路一段230號

電話:06-2227426

營業時間:二~日 17:00~23:00

 

 

 

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