去年的春酒聚餐拖到今天要吃春酒了才寫XDDD,

由於部門人數不少,因此對於聚餐選擇限制也相對的多,

今天我們聚餐選在香格里拉吃BUFFET~

 

而去年我們就是在這個晶英酒店吃烤鴨大餐了,

晶英的鴨料理在北部一直都是相當知名的飯店,

尤其在對於招待貴賓及重要客戶等等,

都是個不失面子的好選擇!

 

位於晶英酒店的晶英軒,

事前定位且由於我們共三桌,

當然是吃一系列的合菜系列~

大多都是些可二選一一路選下來組合而成一桌合菜的概念。

 

開胃菜系列

泰式蔬菜冰卷

台南鹹水豬腳

家鄉風味雞

粵式海蜇皮

 

 

 

這幾樣覺得中規中矩,但畢竟是開胃菜,

所以也不會過於期待XD,但份量覺得少了些就是了。

 

 

廣東掛爐櫻桃鴨六吃

片皮鴨捲手工餅

薑蔥炒鴨架

冬瓜薏仁鴨湯

生菜鮮果炒鴨絲

茴香根鴨汁小籠包

蔬菜鴨絲關廟麵

 

 

 

 

 

 

重頭戲登場,一鴨六吃!

服務生會將烤鴨推到桌前,

開始當場一刀一刀將烤鴨弄成片狀後送上桌,

再包上手製餅皮包覆,

最招牌的烤鴨夾餅就這樣完成了~

 

 

 

對於手工餅皮覺得相當不錯,

薄厚適中且其溫度保持在微溫的狀態,

而吃起來餅皮稍有嚼勁好吃。

 

府城特色菜

醬燒松子豬肋排

香辣鮮蚵仔豆花

 

蚵仔豆花覺得很新奇所以選擇的,

這道被同事罵翻天啦~~~XDDDD,

被嫌棄說就是個配飯的蚵仔豆腐羹。

 

主廚私房菜

東菜腩肉海魚柳

 

鴨蔥油燙高纖蔬菜

蜂蜜檸檬銀耳露

新鮮現榨果汁

 

整體來說來這就是要吃烤鴨,

但一整套下來其實花費也相當的昂貴,

且菜色看起來都不算是特別的食材,

對於烤鴨方面雖不賴但覺得似乎沒傳說中的這麼好吃厲害...,

也許招待貴賓、外國人順道品嚐台灣小吃特色更加合適,

算是有吃過一次體驗就夠了XDDDD,

滿對不起讓主管破費破這麼多的~~~~~~

 

餐廳名稱: 台南晶英酒店 晶英軒

電話:06-3903020

地址:台南市中西區和意路1號

 

    癡吃虎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()