這次有幸嚐試永山香腸試試看,

想嚐試主要是相中其知名度,

  

位於高雄的永山香腸,算是一個老字號的店家了。

取名為"永山"是因為當初第一代希望此生意像山佇立長久,

採取好材料及獨家製作方式,也成功打出其名氣~

  

此次體驗的是原味、辣味、黑胡椒、羊腸四種口味各一斤!

  

由於老家以前也是製作香腸,

因此對於其香腸也滿有興趣其口味。

 

 

 

 

採取真空包裝方式冷凍, 因不添加防腐劑保存期限也會相對縮短,

上頭有分別標示口味類別~

包裝滿精美好看的其實。

  

永山香腸走的是餡料扎實的方式,

每條都是灌得飽滿,

一整條吃的話就像是直接吃肉般會有飽足感~

  

 

切開來看可以看到其香腸不單單是用一般絞肉,

還有在裏頭相間肥肉使其在烹煮時香味更加迷人,

吃起來由於多了些許肥肉,不柴不乾並且肉汁飽滿~

個人滿喜歡這種的香腸,會令人一口接一口且吃不膩!

  

除了原味外更做了不少口味,

辣味香腸的爽感十分不賴,並且連大蒜都可以不用搭配就直接吃了~~~

  

 

黑胡椒香腸我們家阿弟滿喜愛,

除了香腸外多了胡椒香氣不僅誘人也多了個辛辣層次在裏頭。

 

  

 

很酷的小羊腸豬肉香腸!

不同以往傳統的腸衣,以小羊腸衣為搭配,

再加上採取溫體豬後腿肉做其內餡口感,

很有種中西合併香腸的感覺~~~

 

這次體驗對其香腸評價十分滿意,

由於內餡厚實有飽足感~

更讓其口味多樣化,不用擔心有吃膩的問題,

雖然是老字號店家也做出其創新十分用心!

 

店家名稱:永山香腸

地址:高雄市三民區中和街133號

粉絲團:https://www.facebook.com/yongshansausage/?fref=ts

永山香腸線上訂購單: https://goo.gl/oMnLTK

 

 

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