凡內莎烘焙工作室近期在電視上看到很夯的甜點工作室,

尤其之前上電視並且推出洛可可王朝就十分吸引我。

(上頭有滿滿的各式款項巧克力!!!)

 

這次新推出的一抹胭脂-火龍果瑪斯卡彭慕斯蛋糕,

於父親節新上市推出的蛋糕,

以自家父親種的火龍果搭上義大利乳酪來獻給辛苦小農也是自己的父親。

 

  

火龍果不僅為季節性的好吃水果,

凡內莎更採用無毒農法栽種,

將火龍果去皮後不斷的打成果泥再持續熬煮使其十分濃稠渾厚;

 

 

採用瑪斯卡彭乳酪,

一種未完全熟成的乳酪製作,

味道不會像一般乳酪如此濃厚,

在火龍果的季節蛋糕上正好適用,

帶些甜味及乳酪香氣,但又不搶走火龍果的主題色彩。

 

 

紅通通的蛋糕上頭有白巧克力及瓦倫西亞橙片和藍莓,

對比於微甜且清淡的火龍果,

這幾樣擺飾不僅讓視覺更豐富也添加了其蛋糕趣味性。

 

 

剖開內層可以發現裏頭還有滿滿餡料,

有一顆一顆的藍莓在裏頭,

不僅添加其豐富性,一咬下去清脆冰涼的爽感更能使蛋糕整個清爽些;

  

最下層有小孩和我十分喜愛的OREO餅乾,

OREO餅乾厚厚一層且扎實酥脆,

讓軟綿綿的乳酪蛋糕添加層次感。

 

凡內莎網站的拍攝品講實在話都很十分吸引人~

這次收到蛋糕還有張小紙條,大家不訪可以打卡拍照看看,有機會獲得好吃甜點喲!

 

 

凡內莎現在還有客製化生日插牌,

不用老氣的只用歲數過生日囉~~~

 

這次品嚐這款一抹胭脂,

令我想像中有不少改觀,

原以為火龍果蛋糕就是會十分濃厚蓋過其餘的餡料,

沒想到能使其帶著清甜的乾爽味道配上乳酪搭配,

更將開胃的橙片及眾人喜愛的巧克力種類做出其特色,

凡內莎的甜點真的是可以令人感受到其用心以及獨特性~

給人慶生也有一種獨一無二的歡樂感。

 

店家名稱:凡內莎烘焙工作室

地址:桃園市桃園區大有路458號4樓

電話:0905-337709

官方網頁:https://www.facebook.com/vanessasbakerystudio/

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