這次有朋友從外地出差一個月後終於回來了!

為了久違的一聚

這次我們來到了川賀燒烤居酒屋(市民店)

 

本來覺得店應該滿好找的

結果有兩位傻傻的朋友們找不到

所以提示大家:

川賀在市民大道的丸作對面喔~

 

店面很古色古色的日式風格

還有可愛的擺飾

同行友人開心地瘋狂拍照

 

來來來,這是川賀居酒屋的正面證件照~

   

來來來,你可以再靠近一點~

 

 

一生懸命!

門口一旁還有菜單,圖文並茂的,超級貼心~

 

店內的裝飾也很有特色

不過吃貨如我們

先介紹吃的,最後再來補充吧!

 

廢話不說,來看看菜單 (都快餓死了哈哈哈)

 

 

 

 

 

 

 

雖說是居酒屋,但提醒大家還是不要飲酒過度,適量就好

店家很貼心的有提供嘔吐袋,有需要可以跟他們說~

 

雖然每人最低消費是$500

但今天是來慶祝的,當吃!(吃貨無誤XD)

最先上桌的和風沙拉!($320)

{推薦星等:4}

 

用料很豐盛!

還有小干貝在沙拉裡頭~

根本像是盤滿高級的海鮮沙拉

 

覺得沙拉的醬汁是很畫龍點睛的角色

川賀的和風沙拉的醬汁鹹中帶著酸甜,但沒有很尖銳的醋酸感

襯托出蔬菜和小黃瓜的清脆、海鮮的鮮甜、水果的果酸和甜

整體口感很清爽不膩口~

沙拉份量非常足夠,吃完這盤真的會讓人食慾大開

 

鹽烤雞肉串 ($120/ 2)

{推薦星等:4.5}

私心覺得這個很對味

雞肉用量毫不吝嗇 (吃過乾巴巴也沒帶皮)

除了有好吃的雞皮,表皮帶點焦糖化的熟度

肉質本身鮮嫩多汁又去骨

穿插著沒有烤焦味的蔥香,再加上檸檬汁,口感更清爽了!

蔥沒有烤焦覺得加分~

 

 

 

羊肉串($160/ 2)

{推薦星等:4顆星}

老實說,一開始有朋友還以為是牛肉

後來有人用他食神般的味覺發現案情並不單純

經過確認才發現~是""肉!

沒羊騷味,肉質彈而嫩

沒有過度的醬料,淋上一點檸檬汁

雖然比鹽烤雞肉串味道重一點點,但滿好吃的~

若是不喜歡太重羊騷味的朋友可以值得一試

 

 

安格斯黑牛 ($780)

{推薦星等:5}

本日最令人驚艷的料理之一!

這真的是今晚最好吃的一道!

不得不再次讚嘆廚師火候的控制度

  

 

安格斯黑牛之所以是許多饕客的喜愛是因為牠本身的油脂分部很均勻

而且肉的切面非常漂亮,製作出來的牛排肉質上柔嫩多汁

再經過亨調後讓肉的香氣和甜味一併呈現出來。

服務生拿上來的時候讓我們都驚呼了一聲,

從側面看出肉質真的不誇張,非常的多汁

肉質很嫩又但點彈性,帶血卻沒什麼血水

完美的熟度帶出牛肉的鮮甜,而下方適量的海鹽

更襯托出頂級牛肉的原汁原味,吃了有很幸福的感覺~ 

 

 

鹹豬肉 ($160)

{推薦星等:4}

這個吃法很多種

可以將豬肉醮左側的醬料

或是夾著剝好的大蒜

甚至三個一起吃都很不錯~

 

沾醬的味道可能有薑、白醋、糖

酸甜中帶有淡淡的薑味,讓鹹豬肉口感更平衡且豐富

 

三個搭配在一起,味覺有點太過多元

喜歡豐富口味的朋友可以試試看

(個人偏好單沾醬吃哈哈哈)

 

 

 

馬頭魚 ($660)

{推薦星等:4顆星}

本身就非常喜歡吃魚的小編,覺得能把整條厚度不均的魚

煎烤的恰到好處,真的是非常厲害的功夫阿!!!

而馬頭魚的肉質鮮甜細緻,猶如小黃魚

刺滿好挑的,也不算多

不擅長挑刺的人也能駕馭

無需重複廚師控制火候的功力了,你懂的 XD

 

值得一提的是

你看看這犯規到不行的明太子!!!

 

不過明太子的部分有一點點點辣

完全不吃辣的朋友,請先少量嘗試~

同行的友人幾次示意服務生不用收這道餐盤

堅持要把剩下的一些明太子吃完 XDD

 

奶油螃蟹 ($980)

{推薦星等:4顆星}

聽朋友推薦來這家店一定要點奶油螃蟹這道

上菜才知道這道菜根本是一個表演

下面是燒熱的陶鍋,一上桌就聽到啵啵啵的聲音

看起來就像是螃蟹活跳跳在水中冒泡一樣

接著就聞到濃郁的螃蟹香味

完整的一整隻螃蟹佔滿了整個砂鍋

用奶油來調味,並加入肉桂葉和洋蔥等食材來熬煮,香氣非常濃郁

 

而且上菜時老闆還特別囑咐我們:絕對不可以偷喝湯!!

為此小編還愣了一下,後來才知道原來是要把剩下的湯煮成粥

真的是絲毫不浪費一分一毫的高級食材阿!

根本賺到,一道菜兩種享受阿!!!

 

平常其實沒有很喜歡吃螃蟹

因為想到要敲敲打打才能吃到裡面蟹肉實在有點麻煩

但沒想到店家很貼心的把殼都先敲碎了!

輕鬆吃到蟹肉的感覺真是太棒了!!

  

螃蟹粥的粥煮得很軟爛,幾乎不用嚼就可以吞下去

但是粥都沒辦法一口接一口...因為陶鍋真的太燙拉!!

周都要吹涼了才能吃

粥滿好吃的,帶奶油香氣還有淡淡的螃蟹味,真的是值得一吃!

 

日式炸豆腐 ($120)

{推薦星等:3.5顆星}

酥脆又美味的日式炸豆腐,幾乎是日式料理店必備的餐點之一

炸豆腐是現炸起來皮酥酥的,裡面是用雞蛋豆腐的樣子

吃起來外酥內軟,加上蔥花的點綴,讓豆腐看起來又更可口了些。

搭配著日式醬油,口感非常滑順。

 

玉米筍 ($120)

{推薦星等:3.5}

一開始其實不是抱太大期望

畢竟小小的玉米筍是平常火鍋非常不起眼的配料

一上菜才發現川賀的玉米筍大概有一般玉米筍的1.5-2

而且店家說連玉米鬚的部分也可以吃!!

沒想到入口後玉米筍竟是意外的甘甜、清爽,沒有蔬菜青青的澀味

非常推薦在吃下這麼多較重口味的燒烤之後

來盤玉米筍,絕對有種耳目一新的感受XD

 

杏鮑菇 ($130)

{推薦星等:3}

可能中秋節吃太多烤杏鮑菇

對這道印象不深

不過值得一提的是旁邊的醬料

友人說很像蛋奶醬

很少吃到,覺得滿特別的

 

蒜花豬肉捲 ($160/ 2)

{推薦星等:4.5}

用豬肉片裹著蔥

雖然比鹽烤雞肉串多了些油脂

不過蔥也比較厚實

所以兩者搭配起來不會太過油膩

也沒有過多的酌料

反而味道表現非常均衡,好吃!

 

松阪豬 ($220)

{推薦星等:4}

平常我們就滿喜歡吃松阪豬的

所以來川賀也要來點一下松阪豬

他們家的松阪豬口感不是走軟嫩路線

而是比較Q彈,咬在嘴裡需要多嚼幾下那種

旁邊是芝麻沙拉醬,小編是覺得沒有很搭

吃原味比較好吃!

  

烤飯糰 ($50/一顆)

{推薦星等:4}

附了兩大片海苔

吃法是常見的用海苔包飯糰

飯糰表皮帶著有點像鍋巴的脆度

厚實的米飯咬起來很扎實

飯糰裡還有鮭魚肉 (忘記拍了”)

料多實在又好吃!很有誠意的飯糰!

 

飲品的部分開始囉~

 

先來介紹隱藏MENU—香蕉梅酒! ($180)

{推薦星等:4.5}

看起來不起眼

卻是這次印象最深刻的梅酒

 

香蕉梅酒分成小杯(常溫)+大杯()

因為溫度的不同,居然有不同的滋味

小杯的香蕉味比較明顯,但和梅酒的搭配上很平衡,甜感多了一點

大杯的梅子味反而比較明顯,香蕉的香氣像是陪襯一般,有另一種滋味

 

再來是常見的梅酒類~

左側:蜂蜜梅酒 ($150)

{推薦星等:3}

個人覺得蜂蜜梅酒比較一般

像是一般的梅酒加上一點點點蜂蜜的甜,平衡了一點點梅酒的酸

所以比一般的梅酒多了一些圓潤風味表現

 

右側:玫瑰梅酒 ($150)

{推薦星等:4}

玫瑰梅酒的部分有點驚艷到

通常玫瑰茶之類的有很重的玫瑰香,像是乾燥玫瑰花的刺鼻味道

但這杯玫瑰梅酒卻是淡淡的玫瑰味,卻有明顯的玫瑰香

簡單來說就是玫瑰的味道不重卻很香(好抽象哈哈哈)

淡淡地帶出梅酒的好滋味,覺得表現很棒

 

最後是右側的柚子清酒 ($180)

{推薦星等:4}

柚子酒喝起來只有一點點的微酸的口感

相當適合與燒烤搭配,覺得真的超好喝~

 

差點忘記了左側老闆招待的日本蘿蔔 ($80)

{推薦星等:4顆星}

是以涼拌做呈現的小菜

味道酸甜爽口,蘿蔔本身脆而多汁,沒有任何老化纖維

朋友很喜歡這道,覺得CP直很高~(免錢的最好吃?

 

麝香哈密瓜汽水 ($120)

{推薦星等:3}

因為朋友騎車來,沒辦法喝酒

於是就點了一個哈密瓜汽水

送來的是日本來的靜岡哈密瓜汽水

喝起來有濃郁的哈密瓜味,但跟其他梅酒比起來就普通許多

 

最後來欣賞一下店內的裝飾吧~

 

吧台區上方滿滿的酒瓶 (眼冒愛心哈哈哈)

中間是師傅們的神聖殿堂~

 

沿著右側的走廊走進去

會有更多座位區

 

 

他們的冰箱~

琳琅滿目啊哈哈哈

 

店內牆上很多日式的圖畫和裝飾

用一些照片來做代表一下

 

 

 

 

後記:

我們從晚上七點半開始待到將近十點

真的是個聚會的齁搜災!!

來居酒屋會喝酒的話,盡量搭乘大眾交通工具或計程車喔

喝酒不開車,開車不喝酒,癡吃虎關心您~

 

店家名稱:川賀燒烤居酒屋 (市民店)

地址:105 台北市松山區市民大道四段155

電話:02-25777119

營夜時間:18:00-01:00 (週一公休)

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