同事這天帶我們這間位於仁德交流道附近的忠味麵店,

聽聞以榨菜肉絲麵聞名,

且只賣到中午兩點半就結束營業。

   

今天約莫12點來外頭大排長龍,

忠味麵館有兩間,據說只有這間是有冷氣跟較多座位,

正中午許多人都在等候位置~

  

 

麵相關主食菜單點好後,櫃台這裡順便點滷味

  

 

 

 

滷味很多種類可以點選~

一不小心點好多...

  

 

這裡還有賣紅茶,但喝起來沒有覺得比較特別,古早味紅茶消暑~

  

榨菜肉絲麵雖然都沒標明辣不辣,

但不敢吃辣的建議別點,因為上桌後發現會有些微辣,

而湯頭喝起來其實還不賴。

  

這的榨菜肉絲是現點現煮,且是以一般家庭的炒鍋來烹飪,

榨菜肉絲有先爆香,香氣十足,榨菜不會太酸搶到肉絲及湯頭的風味。

一份小碗的其實份量就很足,麵條偏細且吸附湯汁,

不小心太大口會被辣嗆到,但這種麻又香的口感十分不賴,

以榨菜肉絲麵來說忠味麵館還滿對我胃口,個人算是還滿喜愛~

  

餐廳名稱:忠味麵館

地址:台南市東區裕忠路87

電話:06-3315089

營業時間:07:00~14:30

公休:日、一

 

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