瑪莉洋房餐館近年來算是台南約會聚餐滿有名的店家了,

這兩年更從以前的太妃公寓瑪莉洋房轉型成瑪莉小餐館瑪莉洋房餐館

加上櫻桃木共有三個品牌在台南。

  

 

瑪莉洋房餐館主打食材都不是半成品,皆是使用覺得最佳的食材來烹煮,

如奶油/鮮奶油是使用法國知名的Isigny ste Mere(依森尼)

義大利米為號稱米中之王的Riserva系列,顆粒飽滿適合久煮吸附醬汁。

  

 

 

曼哈頓巧達濃湯

不加水以番茄及奶油來搭配而成,濃稠飽足感十足。

 

麵包也是主餐會附贈之一,是外酥內軟的有趣麵包~

 

 

 

 

炙燒油封松阪豬&檸檬蕈菇

開胃菜十分大盤,適合分食一起吃,

松阪豬是油花與肉層次分明的豬頰肉,且與一般肉類比起來也比較脆,

炙燒表皮後香味四溢,再與檸檬蕈菇等相搭意外得合拍!

  

 

 

松露水波蛋綜合鮮菇義大利麵

水波蛋遇上鮮味十足的鮮菇義大利麵,

佐醬再搭上奶味在裏頭,麵條十足的吸附了醬汁很入味~

  

爐烤美國安格斯無骨牛小排

醬汁有鹽之花、紅酒醬、陳年酒醋牛骨醬可供選擇,

我們今天選用陳年酒醋牛骨醬

爐烤安格斯牛小排十分的厚實,

將表皮處理得焦脆有嚼勁,而裡頭卻是十分的粉嫩又可不見血色;

  

 

 

配上酒醋酸甜的口感使其吃下肚後不覺得膩且還十分開胃無負擔,

酸甜感與牛排搭配,從外到內咬下整塊牛排變成有多層次的感覺。

  

 

太妃糖奶霜茶

 

 

 

皇后安妮茶

看起來就像是個貴婦下午茶,附上牛奶與糖隨個人喜好做調整,

且喝完後可以請店員幫忙回沖一次~

  

 

經典哈囉布朗尼

吃完餐點後往往最期待的就是甜點,而這次的甜點也是最令我們吸睛的部分,

三大塊的布朗尼配上冰淇淋,濃厚扎實的口感又有沁涼的冰淇淋及核桃搭配,

讓布朗尼不會變成太單調又十分好吃!

  

 

以西式古典加上都會現代感,而餐點變成分享式的風格,

今天來這用餐發現氣氛給人的感覺十分良好,

對於晚上求個靜謐聊天約會的地方,這絕對是個浪漫的好地方~

 

店家名稱:瑪莉洋房餐館

地址:台南市安平區怡平路12

電話:06-2977588

營業時間:09:30~18:00

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