平常經過偵軒就常常看到很多人
冬天假日經過這邊一定是大排長龍的
他在萬隆這邊有兩家店面，相隔超級近，大概走10秒就到了
就知道他有多熱門!
店內用餐的環境除了一樓與吧檯外，還有地下室
煮火鍋都是用電磁爐，相對危險性就降低了不少
用餐環境還滿不錯的
用餐低消250元 有10%服務費，價位算滿平價
櫃台也有寫一些限時的優惠，也可以參考一下
不過其實點一個鍋，有菜盤、主餐、甜點、飲料就吃得滿飽的了
我們這次點的是雙鮮海陸鍋跟無骨牛小排
雙先海陸鍋可以自己選一種海鮮料配一種肉
我們選魚片跟培根豬，豬肉滿大片，魚片感覺也很新鮮
吃起來沒有什麼腥味
再來是無骨牛小排，不得不說這個真的很好吃!!
吃起來就像在吃牛排的味道，但是肉是軟嫩的肉片
大推無骨牛小排，有機會一定要來吃吃看
值得一提的是這邊附餐除了有一般常見的冬粉、麵、白飯、王子麵外
還有板條跟紫米五穀飯!!
滿少火鍋店會提供這兩種選擇的說，當然要來點點看紫米飯囉
紫米飯吃起來有五股的香氣，也不會太硬，是個健康的選擇
另一個附餐是點冬粉，冬粉吃起來很Q，煮完吸附湯汁也是滿好吃的!
菜盤整體來說中規中矩，沒有特別的地方，但分量也不會太少
湯頭店家說是使用新鮮肌骨與柴魚敖的
喝起來淡淡的柴魚香，不會太鹹，我覺得滿不錯的!
店內的醬料有兩種--店家特製醬料與沙茶醬，都是服務生送來不用自己動手
店家特製醬料裡面可能有加水果醋，吃起來帶有水果味，酸酸鹹鹹的，滿清爽的
沙茶醬可能也是自己做的，味道很香又不會太油
店家也有Line，加好友的話不定期有活動，最近的活動是折價50元不無小補
推薦可以加點"私房豆腐皮"與"麻辣鴨血"
私房豆腐皮店家說是每天早上都會現炸的，可以直接食用，也可以加入火鍋內煮來吃
直接吃的話超級脆而且很香，味道有點像油條，但有一點點油耗味
建議可以加入湯內小煮一下下，可以吃到豆皮吸附滿滿的湯汁，也吃的到外軟內酥的口感
麻辣鴨血沒有很辣，不敢吃辣的人也可以挑戰一下，醬汁很香，好吃!
飲料的部分，我們是點金桔檸檬汁跟冰釀烏梅汁
金桔檸檬又酸又甜，烏梅不會太濃烈，喝起來不會讓你不舒服
都還不錯喝，喝完的話店內的紅茶是可以無限暢飲的!
紅茶都是他們自己泡的，喝起來有茶香而且不會太甜，滿好喝了
點鍋的話有附甜點，我們選擇了蓮子白木耳甜湯跟冰淇淋
甜湯的木耳煮得很軟爛，有蓮子跟桂圓，吃起來會讓人一口接一口
冰淇淋意外的好吃!詢問店家後原來是萊姆葡萄，有用萊姆酒去做成的冰淇淋
難怪吃起來有酒香味，店家說共有七八種冰淇淋口味，但沒辦法選
但吃過這次這麼好吃的口味反而更期待其他口味的冰淇淋了
下次會再來吃吃看其他不同的鍋種~
偵軒精緻鍋物-總店
台北市台北市文山區景福街1號1樓
(02)2933-5516
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