烏橋牛肉麵在善化已是老店家,儘管位置不在市區且比較偏遠,

且只開中午!!!十分令人吃驚~

但每到中午卻是大排長龍,需要等候用餐。

 

簡易的店面裡頭到中午時已經塞滿滿的人群~

烏橋在南科間也是廣為人傳,許多工程師愛吃的店家之一。

 

 

看似小小一間其實連隔壁也打通變成兩個店面的位置,

菜單上價位看起來沒有特別貴,

來到這當然就是要點主打的牛肉麵及滷味!

 

這裡小碗其實份量就滿多,裡頭牛肉算是目前個人在新市善化吃的店家裡數一數二多,

湯頭看起來雖是紅燒,但跟眾多店家相比之下這的反而其實比較清甜,

不會有喝太多覺得鹹的口感。

 

 

水餃小顆小顆滿飽滿~

  

烏橋雖然牛肉麵是一大特色,但其實更令人喜愛的是滷味,

牛腱厚厚一片配上豬耳朵、豆干、海帶,最後撒上蔥花,

看似簡簡單單且顏色平淡,但吃起來其實味道都有入味~

難怪來過的人大多都會對其滷味念之不忘。

 

這的辣椒配上牛肉麵也十分不賴!

 

平價的一餐但牛肉麵、滷味都有不錯的表現,

也才能在大熱天也讓許多人前來等候用餐。

 

店家名稱:烏橋牛肉麵

地址:台南市善化區興農路416號

電話:06-5815359

營業時間:一~六 10:30~14:00

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