位於海安路上的舊沙卡里巴巷子,有不少數十年老店於其中,

從知名赤崁棺材板香腸熟肉、米糕等,都已是台南知名小吃。

  

近年來海安路也成為許多新店家競爭的一級戰區!

這次來吃香腸熟肉發現多了兩間店家,

專治口渴的巷弄一進來,有間日式風格的冠津海產粥波波熊面面相覷。

(今天吃完米糕剛好買冰買飲料真是順……..)

波波熊雪酪水果冰淇淋,算是目前台南唯一一間法式雪酪冰淇淋!

 

 

在近年多是主打義式冰淇淋的台南裡,法式雪酪算是比較少見的,

三月在法國及台北吃其實價位都不算是便宜~

(最近台南也有義式雪酪了!)

  

雪酪(sherbet)冰淇淋其實是很不一樣的玩意,

冰淇淋對於乳脂成分較多,也就是所謂的熱量高容易胖~

而雪酪不含重乳脂成分,以水果為主材佔據了七成甚至九成!

但因缺乏油脂,相對的不像一般冰淇淋會有其極綿密的口感,

取而代之的是清爽不膩的香甜水果味

  

 

而由於不使用人工色素及香精料等原料,

紫色香草是用紫色地瓜加上香草豆莢

天然染色配上香草味,厲害的是不用擔心有奇怪的地瓜味蓋過香草!

  

 

香蕉咖啡巧克力覺得是滿有趣的一款,

把三種綜合起來但層次分明且相輔相成,咖啡味巧妙的隱含在其中而不顯著。

  

 

草莓由於不額外加香精或色素,吃起來會有些許淡淡芭樂味在裏頭~

很喜愛這種真材實料的草莓味!目前在台南只吃過兩間有這種香味。

 

主打使用國產水果,大湖草莓玉井芒果埔里百香果,通通都是台灣自產;

(今年芒果也太缺貨了…….)

而甜筒也是主打店家自行手工製作。

  

這間店的雪酪對比之前在國外及台北買覺得真的是滿便宜,

因此也外帶了一些回家裡吃,外帶沒有甜筒而是使用可愛的小杯子來盛裝。

(今年真的熱翻天…)

  

 

 

家人吃了也都覺得十分不賴,既消暑又可以體驗到各種水果味,

且很重要的一點是真的不會使人覺得甜膩!

往往吃冰淇淋就是還需要喝冰水解渴,這法式雪酪吃起來完全沒有這問題,

其價位更是滿令人驚訝,一球都是30很便宜!

滿推薦可以來吃小吃時也來嚐嚐看!

  

  

 

店家名稱:波波熊雪酪水果冰淇淋(海安總店)

營業時間: 六日11:30~13:30

地址:台南市中西區海安路一段康樂市場160(專治口渴巷子旁)

粉絲專頁: 波波熊雪酪水果冰淇淋

訂購信箱:ballballbearicecream@gmail.com

 

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