癡吃虎 --- 天然呆是寶

朋友們出社會開始工作後，大家都各忙各的，

想找個機會一起吃飯聊天還真不容易。

今天約了大學的學妹，除了很久沒見面可以更新近況，

也聽說最近她在找工作，分享一下個人的經驗談囉~

最近真的超想吃生魚片以及握壽司，每天都在碎念著，

趁這個機會要吃個過癮，完全忽略學妹不敢吃生魚片

我們選擇的是位於台北車站京站附近的匠太郎 創作日本料理，

選擇這家除了有生魚片以及握壽司這些日本料理必備的菜色之外，

還有許多種類的料理可以選擇，才不至於讓學妹餓肚子吧XD

進到店裡，被這片櫻花造景吸引，真的好漂亮~如果不看其他的擺設，應該很像在日本吧XD

匠太郎有一二樓的位置，尤其二樓還有包廂可容納10-12人，

一大群朋友聚會或是家族聚餐，就可以選擇包廂。

樓梯的佈置很特別，是一面相撲牆

 一入座，當然是迫不及待想點餐囉！

除了單點還可以選擇套餐，我們兩個對套餐的料理興趣不大，以單點的方式點餐。

這裡的餐點都是師傅現場製作的呢！看著師傅們認真專注的製作料理，莫名有種幸福感呢~

首先上菜的是酸梅蒓菜凍飲，很精緻的擺盤，

喝起來冰冰涼涼的微酸口感，十分開胃，滑滑脆脆的蒓菜，可是有豐富的膠原蛋白呢！

綜合刺身盛合來囉~每一片刺身都是厚厚一片，鮭魚的油脂很豐富，可以感受到入口即化的口感，

最喜歡鮪魚了~有魚肉的鮮甜，這可是要新鮮的魚肉才嚐的到呢~

學妹吃的透抽，很有嚼勁，淋上檸檬後，吃起來很清爽~但不敢吃透抽的我，大概無法體會吧XDDD

接著來的是合鴨蘋果沙拉。讓我們非常喜愛！

鴨肉的熟度剛好，很鮮嫩，搭配蘋果真的是絕配，尤其還有淡淡的焦糖甜味與香味，更加分呢！

都很喜歡芋頭的我們，點了芋頭海鮮豆腐，看它的模樣很可愛，

切開一看是滿滿的芋頭，除了配上海鮮還有銀杏，

這道可是限量的料理，因為芋頭先用牛奶特製，需要先準備，所以賣完就沒有了~

芋頭吃起來很綿密，沒有油炸的油膩感，沾上醬汁，可以讓芋頭更濕潤，更好入口。

這道，是店員很推薦的料理，仔細一看，這道真的很豐富，

沙拉上撒著明太子，壽司中間夾著烏魚子，上面是這道菜的主角---炙燒鮭魚，

鮭魚上還有一小坨魚子醬，你看看，這道菜是不是很厲害

炙燒鮭魚的肉質很嫩，烏魚子吃起來很香，沒有苦味以及麻麻的口感

(以前吃到烏魚子有麻麻苦苦的味道，讓我對烏魚子很有陰影)，這道真的充滿海味~

最後上菜的就是甜點囉~日式麻糬！我們一吃到很疑惑這真的是麻糬嗎？

少了麻糬很黏牙的特性，詢問店員才知道，這個麻糬是吐司做的，什麼~吐司也可以做麻糬？！

為了讓麻糬不這麼黏牙，店家研發出以吐司製作麻糬，油炸後裹上花生粉，

有著麻糬的口感卻又不黏牙，花生的香氣還有甜味，完全無法抵擋~

吃飽之後才發現還有生魚片，但我已經吃不下了

偏偏學妹不敢吃生魚片，又不想浪費食物，讓我們非常頭痛不知該如何是好，

這時店家很貼心的說可以將生魚片做成炙燒生魚片

哇！店家太有誠意了~連我們的無理要求，都可以有這麼精緻的擺盤！

學妹說魚肉真的太好吃了，看來我應該多留幾片生魚片做成炙燒嗎(喂

匠太郎的用料新鮮、實在，師傅們加入創意與巧思讓顧客品嚐到不同的日本料理，

也讓顧客可以感受到店家的用心。

用餐期間店員也一直來倒茶，有賓至如歸的感覺哦~

學妹對於料理的擺盤讚不絕口，完全滿足她喜歡攝影的慾望XDD喜歡日本料理的各位，不妨來試試吧~

餐廳名稱：匠太郎 創作日本料理

地址：台北市華陰街91號(京站店)

電話：02-2555-8283

營業時間：週一 ～ 週四11:30~21:30
               週五 ～ 週日11:30~22:00

粉絲專頁：匠太郎創作日本料理

消費金額：約590/人