這次體驗的是有名孫家小館的水餃以及港點,

現在大多手工水餃可能都品質不一以及每顆可能重量會相差甚遠,

而孫家小館的水餃講求每顆水餃重量都要幾乎一兩重(約38克),

以及使用豬骨、豬腳、白露雞、豬皮、雞皮等食材等來熬煮製作皮凍成內餡!

 

水餃有四種口味,

分別是高麗菜豬肉水餃、韭菜豬肉水餃、三鮮水餃、墨魚三鮮水餃,

都算是各有特色且一般比較不常會吃到的水餃種類,

在高雄地區現在已有三間店家!

 

 

 

而這次體驗冷凍宅配也十分方便,

不用大老遠到高雄,宅配到家就可立即體驗,

很適合學生及有時在家裡突然想吃東西但又懶得動工下廚的人們,

可以馬上吃到好吃的水餃及燒賣~

 

水滾後下去燙一燙,水餃就可馬上上桌!

四種水餃我們可以從外皮就看出差別性,

也可以看出對於食材的講究不只從內餡到外皮都很用心~

內餡不管是哪種都很飽滿且厚實!

 

 

 

 

 

這次加贈港式燒賣更令我十分喜愛,

分別是魚子燒賣及蛤蜊燒賣!

   

魚子燒賣算是通常燒賣最常見的種類,

但常常裏頭水分會散失或是因為冷凍而變得沒肉汁硬硬的,

而這次的燒賣反而沒有這問題,裏頭還有其他食材跟香菇,

吃起來味道十分足夠濃厚。

 

   

蛤蜊燒賣原以為只是把裏頭多放顆蛤蜊,

沒想到是直接在蛤蜊上弄成燒賣!

想保持蛤蜊的原味及新鮮,和燒賣一體成型~

算是十分有特色的想法XDDDD。

 

整體來說對於孫家小館有做宅配這方案覺得十分不賴,

很適合想要吃不同口味的水餃以及可以讓大家在家中就可以吃到及方便進食,

且跟在店內所使用的也都是一樣食材而沒有偷工減料或是不同,

可以看出店家對於食材的堅持以及經營的用心!

 

 

 

 

餐廳名稱:孫家小館

地址:高雄市前鎮區一心二路202.204號1F、2F

電話:07-3312787

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