最近中秋要到了,

記得上個月去台東時,

有在屏東路上看到大大的豚之林烤乳豬的招牌,

回來就看到愛評有豚之林的體驗,

當然是立馬來嘗試看看。

  

整隻乳豬不小隻,約有60公分長,

裏頭器具也附好了,連手套剪刀生火器具大銀盤都有~

只需要備好木炭,就可以來轉乳豬烤烤烤了~~~

DIY組裝爐子~剛好讓大家都有事做A___A

不會有人在旁無聊

 

 

 

    

  

一群人努力的生火XDDDD

發現電風扇是好幫手~對於生火來說十分迅速!

烤爐除了烤乳豬以外,

還可以順便烤肉!這設計算是十分的方便,

用途不只用來烤乳豬,

完全就是中秋節聚餐很適合的食材,

烤乳豬時許多鄰居及騎車的人都不免往我們這看一眼XD

  

乳豬其實按著上頭說明書烤,

很迅速就可以烤好了,

記得醬不可以一開始就刷,

不然很容易烤焦,

要在最後準備收尾的時候刷醬~~~

  

 

  

 

 

乳豬約50~60公分大,

而架上烤爐前要自己把它串起來~

其實這步驟還滿難的

 

 

  

 

 

在烤乳豬時旁邊有把手~

可以直接旋轉烤~非常方便!

不用擔心哪一面會焦掉~

 

 

 

 

 

在下面順便架網子烤豬肋排!!!!!!!!

一兼二得~

 

 

 

對於刷醬居然離這麼遠XD好像覺得很熱~

 

烤好之後上大銀盤~

一整個熱騰騰,

且皮會滋滋的叫著,

看這金黃的皮一整個令人流口水~

接著拿著附贈的刀子來切乳豬,

原以為會是爛爛的刀子,

沒想到還滿利的!切起來十分順暢~

一下子就切好了,

吃起來十分酥脆好吃!

 

咬起來不會很老且又有嚼勁~

再搭上豚之林的特製醬汁!

真的非常好吃~

原以為醬汁只是添個味道,

但沒想到吃起來不會過鹹,又不會搶走乳豬的原味,

我們大家後來都狂沾醬來吃!XDDDDDD

都覺得也可以只賣醬來給大家烤肉用了~

   

 

這烤乳豬建議是9~12人食用,

其實分量真的差不多,

今天我們11人來食用,

覺得就算是吃得滿撐的!

況且通常還會配上其他食材一起烤肉!

這次烤完後有考慮要準備再訂購一隻中秋節來烤!

 

    

店家名稱:豚之林休閒牧場

臉書: 豚之林休閒牧場

店家網站:豚之林烤乳豬

服務專線:0912-188541

 

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