這一鍋在竹北開了一陣子,終於有機會吃到!

這一鍋皇室秘藏鍋物*癡吃虎

這天是大年初五中午前來,有先訂1130的位置,但到12點快1點好像沒看到店內坐滿,

這一鍋皇室秘藏鍋物*癡吃虎

店內座位都有小小的區隔,算是蠻重視客戶的用餐環境,

如果需要10幾人的大包廂,也可以先預訂,房間名字超酷!!

是用歷代皇帝雍正、乾隆...等做命名。

這一鍋皇室秘藏鍋物*癡吃虎 

這一鍋是跟鼎王一樣會收基本鍋底費,其他料採單點式,

菜單因為網路上有,就沒有特別作拍攝,(菜單請點)

這一鍋皇室秘藏鍋物*癡吃虎   

以上就是我們點的菜,可能是大過年剛領完獎金和紅包,我們稍微多點了一些...

點完菜後,就可以自己去裝醬料,醬料旁的白飯也是自助免費,

這一鍋皇室秘藏鍋物*癡吃虎

這次我們點的是麻辣鍋老火鍋的湯底,

麻辣鍋湯底裡有標準的豆腐和鴨血,可以一直續加,

辣度一開始我們點小辣,但覺得不夠辣請他們幫我們調整辣度,店員很快就送來那一小碗辣油幫我們調辣,

老火鍋則是用豬大骨、雞骨、豬後腿肉熬製而成,湯頭相當濃郁好喝,

但裡面的料多是香料,所以沒有什麼料可以續加,

這一鍋皇室秘藏鍋物*癡吃虎

在等料來和火滾的同時,桌上還有茶和花生可以免費享用,

這一鍋皇室秘藏鍋物*癡吃虎

很快的第一道火鍋料御饌鴛鴦滑就上來了,這一鍋的滑類有三種,

鴛鴦滑是三選二,我們選擇了干貝和翡翠,個人比較喜歡翡翠,

翡翠煮熟後還是能看到一整隻蝦!!

這一鍋皇室秘藏鍋物*癡吃虎

火鍋料上不久,店家就會送上這個用試管裝的冬瓜檸檬冰沙解膩,雖然店員都會說招待,

但是喝不夠還是可以跟店員說喔~~

這一鍋皇室秘藏鍋物*癡吃虎

接著陸續上來的都是肉類,首先是梅花豬肉,這一鍋的梅花豬肉比較厚,但煮起來不會很硬,

這一鍋皇室秘藏鍋物*癡吃虎 

澳洲羊肩肉,羊肉不騷但羊肉味道蠻重,個人覺得要有羊肉為才是吃羊肉,

但不喜歡吃羊肉的人可能要小心這道...

這一鍋皇室秘藏鍋物*癡吃虎

松阪,松阪豬上來整個超美、超吸晴!!!!!!!!!!!!!!!

雖然我們就是因為他照片長的美才點的 (一群膚淺的人 )

松阪豬是我們肉類裡最貴的一道,老實說個人還是覺得松阪豬用烤的才香...

這一鍋皇室秘藏鍋物*癡吃虎  

肉類最後上來的是神仙牛,這道菜在來之前是友人一直推薦點的

這一鍋皇室秘藏鍋物*癡吃虎

牛肉真的

涮三秒!

涮三秒!

涮三秒!

就可以拿起來吃,粉粉的牛肉放進嘴裡~入口即化!!!!!!!!真的是好銷魂,不愧是神仙牛肉

接下上來得是鴻禧綜合菇(三種)高麗菜大白菜

另外我們還有點老油條,這裡的油條好像不夠老....放到鍋裡一秒就要立刻拿起來...

 這一鍋皇室秘藏鍋物*癡吃虎

最後上來的是海鮮拼盤,海鮮拼盤看起來很華麗,

有海鱸魚、蘭花蚌、曼波魚皮、蝦子、扇貝、小卷,

曼波魚皮煮熟後呈半透明樣子,QQ的內含膠原蛋皮聽說對女生很好!

這一鍋皇室秘藏鍋物*癡吃虎

不知道是他一份就是五人份,還是看到我們五人用餐,蝦子和魚肉都有五份,桌上也有海鮮食材烹煮的建議!

這一鍋皇室秘藏鍋物*癡吃虎

總體來說,這一鍋的食材和湯底都還不錯,但價位稍微偏高一點,再加上我們這天豪氣的點餐,

五個人吃完用掉300元折價券再加上服務費,總共還要$2800!!!(看到帳單連拍照都在抖.....)

圖片1  

稍微跟新竹的鼎王和百花窯做比較,排除這一鍋的神仙牛肉好好吃~~

下次吃火鍋的意願順序可能是百花窯>這一鍋>鼎王,百花窯的價位也較親民一些,

最後,用以下的吉祥話,祝 大家在羊年事事如意囉!!

這一鍋皇室秘藏鍋物*癡吃虎  

餐廳名稱:這一鍋皇室秘藏鍋物

地址:新竹縣竹北市光明一路288號


檢視較大的地圖 (瓦城斜對面)

電話:03-6575151

營業時間:1130~2400

此次消費:$2799/5人(每人低消$340,需一成)

消費日期:2015.02.23

 

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