從高一開始補習就在孔廟隔壁,由於一個禮拜有四天在這補習,

因此常常吃附近的鍋燒意麵、肉燥飯、虱目魚湯、丼飯等等,當然連莫名有名的二元黑輪也吃過一次...,

而最常吃的當然就是炒泡麵,高中時代對於我們來說泡麵甚至是我們的最愛!

甚至有時是中午一中麵、晚上炒泡麵XD。

保哥黑輪  

而當時保哥炒泡麵一份才記得35元左右,而大份45元的樣子,

還會附有一些黑輪的料,當然覺得划算阿~~~~!

當然後來漸漸有名後,是持續的漲價,漲到現在已經是一份50元了,大份的就不知變多少了......,

記得吃到45元之類的價錢後我就不太來碰了,

來外帶時也可以發現,其實他們就是使用統一肉燥麵。

保哥黑輪  

 

而我想大家最常當成笑話看的是其實炒泡麵不是泡麵XDD,而是用煮的;

還記得高中還何時有次看美鳳來採訪,

美鳳說著:那現在煮完是不是要來炒了?

結果老闆說這樣就完工了,美鳳當場傻眼XDDDD。

這裡除了炒泡麵也有賣其他種類的東西和關東煮。

保哥黑輪 保哥黑輪  

炒泡麵味道其實也都沒變(除非統一肉燥改配方吧),

雖然現在台南也很多地方開始賣炒泡麵,但我想我還是最愛這間,

外帶吃起來比較沒有湯汁,會比較乾,

否則通常內用吃起來會滑順滿好吃的,蛋也會弄得有點約8分熟,

所以整體吃起來可以很順的咕溜完一份。

 

保哥黑輪 保哥黑輪  

 

有時回台南待幾天吃完米糕、香腸熟肉後,炒泡麵也真的是下午點心的好選擇,

下次回來還是有空嘴饞會來吃吃吧。

 

 

餐廳名稱:保哥黑輪

地址:台南市中西區府前路一段196巷25號

營業時間:11:00~21:00

公休日:周四

消費金額:50元

消費時間:2014.9.7

 

 

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