金碧輝煌的印度裝潢外表與周遭強烈對比,

雖位於家中旁每次經過都不禁會多瞧幾眼,

今天入內用餐前還可以看到廚師及客人來外頭洗手,

後續聽印度朋友講他們家中是設置在外頭洗乾淨入內算是種禮儀。

 

主打南台灣唯一印度籍五星級主廚

其實不管是否為五星,光看到主廚是外國人先贏一半XDDD,

而今天內用客人其實八成是外國人.........,反而少數是台灣人~

 

 

 

一直聽聞有收10%服務費,但菜單上有明確寫不另收服務費

菜單上有商業午餐$358以瑪哈價位來說算是平價且可以吃到不少好料~

 

 

 

 

兩人($1388)、三人套餐外其餘就是單點式,

今天我們五人前來,因此點一份三人套餐($2188)外,再額外加點其餘菜色。

 

 

印度香濃番茄湯孟買鮮菇雞肉湯

與台灣的湯相比都算是較清淡的湯頭,

雞湯雖清淡,入口卻帶著香氣的韻味及沁辣感,非濃稠卻開胃!

番茄湯依舊偏清淡,類似墨西哥料理的那種玉米片湯的感覺。

 

瑪薩拉蔬菜脆薄片、蔬菜黃金餃、印度坦都雞肉捲

瑪薩拉蔬菜脆薄片這道很素食但朋友們都覺得很不賴...,

個人覺得只是薄片撒上小黃瓜跟番茄碎塊~

所以相信朋友好了XDDDD,好吃!

 

 

蔬菜黃金餃

其實印度種姓制度來說,越高階的越是吃純素食,

因此才可以在印度料理中見識到不少素食料理,

這道咖哩口味油炸酥脆的外皮配上裏頭像是馬鈴薯泥的餡料,

可搭配著醬汁食用有不同口感,如梅子醬酸甜解膩以及蔬菜醬或是辣醬等搭配。

 

印度坦都雞肉捲

很像台灣炸春捲,裏頭很多汁。

 

 

 

 

招牌坦都雞肉塊

坦都為印度文中烤爐的意思,今天最"肉感"十足的一道菜色,

以不少的香料醃製搭配烤爐來製作而成,

吃起來口味頗重且十分特別,很配飯阿~XD。

 

 

孟買羔羊絞肉串燒碳烤(印度式風味,味道重趁熱吃)

用羊絞肉和香料做成的羊丸XD,愛吃重口味的我相當喜愛這道,

茴香也有參雜在裏頭,在重口味中又多了清爽的香氣非常特別!

建議來這且不怕羊味的人可以點點看這道!

 

 

咖哩料理點的太多,其實每道外觀看起來都相當類似,

只能從醬汁顏色及內容物來做判斷區隔,

黃醬印度羊肉白醬香濃雞肉瑪薩拉蔬菜百匯料理紅醬印度乳酪咖哩...;

 

 

 

今天我們點了四道咖哩整個份量太多吃不完,

每樣都相當有強烈特色又相當好吃順口,

雞肉甚至有一大塊被我直接吞下去...,就可知道配上醬汁有多滑順!!!

 

 

 

原味烤餅、奶油烤餅、起司烤餅、印度白米飯、印度茴香飯

由於咖哩點的過多,餅類相對也一直加點,

米飯細長且粒粒分明,餐廳內其實大家都是直接用手吃

吃到後來已經是不顧形象且相當方便隨意,

重點最大好處是沒有人再滑手機!!!!!

(除非你想把手機沾滿咖哩XD)

 

蜂蜜甜優格、印度牛奶小米甜品、芒果醬鮮奶酪

印度牛奶小米甜品吃起來像是摩摩喳喳但又更綿密,配上上頭的脆片口感更佳!

飲品來說瑪哈則是都很中規中矩較無特色。

 

櫃台可自己拿的彩糖(?),像是香料跟一些小粒的甜甜豆子。

 

整體來說吃印度料理與一般用餐相當不同,

即使一開始是用餐具吃,到後來也是真的會捨棄改用雙手方便不少~~~

而雖然都是咖哩但也可以明顯嚐出其差異與特色,

坦都料理的香料料理朋友們覺得也算是頗為正統了!

今天這樣五人吃起來一人600元左右,但由於我們是真的亂加點了不少差點吃不完~

多人聚餐想好好聊天時,這裡算是有特色又很不賴的選擇!XD

(不能拿手機真的只能好好的吃飯聊天阿阿阿~)

 

餐廳名稱:瑪哈印度餐廳(台南總店)

地址:台南市南區夏林路67號

電話:06-2232277

營業時間:11:30~14:00、17:30~21:30

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