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常見的美式冰淇淋因由鮮奶油製成,油脂較慢融化,

保存溫度約在-18度C左右,

口味是較重的口感(最簡單舉例就是麥當當的蛋捲冰淇淋);

義大利冰淇淋則由鮮奶製成,因此保存溫度需要較低,

約在-12~-15度C之間,

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松坂豬在現在的許多餐廳、日式料理、居酒屋已經變成是一道很常見的菜,

那什麼是松阪豬呢?

 

松阪豬是一層像是三層肉分布的油脂,上下兩層是肥肉,中間那層是瘦肉,

因此光是用烤的就非常好吃~甚至在居酒屋更是一道熱門料理;

甚至也是一道算是小高檔的菜色,這是為什麼呢?

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明蝦  

平常很愛吃蝦,也會去釣蝦場釣魚,

釣蝦場的蝦子不好新聞已經常報導過了;

但有時吃到一些餐廳的蝦嘴巴就會小腫或是過敏,

後來才發現原來是因為正常來說許多剝好的蝦都會讓它"發"過。

什麼是"發過"呢?

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